7月20日晚，在贵州遵义赤水河畔的场赤茅台醉园，以“大美不孤 十方可鉴”为主题的夜话茅台美学研讨会举行。著名文化学者顾久、什茅水河中华美学学会会长高建平、台美作家出版社总经理扈文建、学听著名诗人雷平阳、场赤著名新媒体艺术家王志鸥、夜话华东师范大学中国现代思想文化研究所研究员贡华南等多位来自不同领域的什茅水河专家学者，参加了本次研讨会。台美
美自茅台一山一水而来
一水中出两岸青山，学听位于山谷中的场赤茅台，临着赤水河而建。夜话酿造环境是茅台赖以生存的基础条件，赤水河流域得天独厚的水、土壤、糯高粱等资源禀赋，以及酿造环境经年累月孕育出的微生物群，加之茅台匠人世代传承创新的工法技艺，共同成就了茅台酒的卓越品质。
而从全国各地赶来参会的嘉宾，在来到这里的第一刻，都在赞叹茅台镇的山清水秀。中华美学会会长、中国社会科学院研究院高建平称，自己一到茅台镇，就被这里的美景吸引住了，一直在拿手机拍照，这就是茅台美学的一种表现形式。
下车时打开车门的一瞬间，嘉宾们也都嗅到了浓浓的酒香，沉醉其中。欢迎晚宴上，在茅台品酒师的带领下，参会嘉宾一观、二闻、三品、四鉴，亲自感受了茅台酒的品饮美学。
在研讨会之前，茅台特意安排前来参会的嘉宾，参观了制酒车间、包装车间、酒文化城等处。在制酒车间，正在工作中的师傅们现场讲述了茅台的酿酒过程，而来访者，也在车间品尝到了刚刚酿出的茅台基酒。行走在古色古香的茅台之源，嘉宾们置身其中，为茅台的工艺之美所惊叹。
茅台集团老领导、酿造技术导师季克良，在研讨会上表示，茅台美学首在工艺之美。
在他看来，作为中国酿酒工艺的“活化石”，茅台酒和世界上任何一种蒸馏酒的酿酒工艺都不一样，所以茅台美学的核心在于传承坚守，包括坚守用料、器物、微生物“三大物质传承”和时间之则、气候之律、温度之法、技艺之美的“四大非物质传承”。
茅台曾提出高质量发展、现代化建设面临的“十问十题”，包括“茅台是什么”“茅台为什么”“茅台从哪里来、现在在哪里、到哪里去”等疑问。
季克良指出，工艺、文化、科技，构成了茅台整体美学的梁柱，这是茅台美学的基石，也是茅台百年基业盛而不衰的秘密。
研讨会上，新媒体艺术家、blackbow创始人王志鸥表示，茅台以美为内核，以美为方向，不断丰富品牌“美”的表达，生产美产品、建设美品牌、树立美形象，向世界展示了中国品牌的美学魅力和时代活力。
华东师范大学哲学系教授贡华南则认为，茅台美学、中国白酒美学是中国思想的具体形态。中国思想的灵魂是“味道”，其中包含着“味”“道”等核心词，而这也是茅台美学、中国白酒美学的灵魂。
在传统民乐之中，茅台领导和到场嘉宾一同游览了赤水河畔的醉园。置身于茅台醉园之中，江南园林式的布局，一步一景的设计，让嘉宾们流连忘返。凭栏远眺赤水河，灯光照射下的赤水河，映出飞天的图样，成为两岸观赏的一道独特精致。
“观潮赤水河，品饮茅台酒”，也就是在茅台的一山一水、一粱一麦之间，大家感受到了茅台的生态美学、自然美学、时空美学。
时代发展下的茅台美学
在漫长的酿造和发展过程中，茅台酒酿造技艺通过上千年传承，凝聚着一代代茅台人的天人合一的酿造智慧、精益求精的工匠情怀、追求卓越的发展理念、诚信尽责的经营理念，由此构筑起独具特色、内涵丰富的茅台美学价值体系。
酒业内参了解到，面向新时代，茅台建立起以“美”为内核的战略体系：酒业“酿美酒”，文旅“美生活”，金融“美链路”，倾心打造美的产品、美的服务、美的生态。
今年4月7日，第十二届中国白酒T9峰会在安徽池州举行。茅台集团党委书记、董事长丁雄军应邀出席并作了题为“美酒美学：从理念到体系”的交流发言，围绕中国白酒可持续发展的“七度”美学，进一步提出了规范和标准，阐释了思想和路径。
而早在2022年的峰会上，丁雄军就曾以《中国白酒可持续发展的“七度”美学》为题，从哲学“高度”、时间“长度”、空间“绿度”、工艺“精度”、文化“温度”、竞合“气度”和生活“美度”七个维度，分享了自己对中国白酒可持续发展的“美学”思考，论证了茅台美学的自然美、形式美、精神美。
丁雄军表示，一年来，“美”已经成为行业普遍的价值认知和发展共识。随着我国全面迈入新时代新征程，行业发展需要美的规范和标准、企业发展需要美的思想和路径、消费者需要美的产品和服务。因此，更应遵循美学之道，将“美”进行到底，推动中国白酒可持续发展的“七度”美学走深走实，助力中国白酒高质量发展。
其中，“七度”美学中的竞合“气度”格局体系，更是在业界引起了共鸣。
要坚持竞合之态，在竞争中合作、在合作中竞争，尊重消费者选择，推动“大中小”酒企一盘棋协同发展，深化“各美其美，美美与共”的发展格局。
在2023年的新年献词中，茅台集团称将矢志不渝酿造最美的酒，不断满足人们对美好生活的向往和追求，使命不改、初心不移，坚信这是一个新时代，也是一个美时代。丁雄军表示：茅台家族的每个成员，都是美战略的支撑点；链上的每个伙伴，都是美生活的创造者；圈中的每个你我，都是美时代的追梦人。
如今，贵州茅台已经建立起“生态美学、自然美学、时空美学、天人合一哲学、平衡哲学、多样性美学、营销美学、品饮美学、代谢美学、生活美学”十个维度的茅台美学体系，从哲学思辨的高度，对茅台在人文历史、地理环境、酿造工艺、市场营销、生活品饮等不同方面所展现的“天人合一”之美作出系统性诠释，不仅回答了茅台之美“从何处寻”的疑问，更彰显了当代茅台人“往何处去”的集体智慧。
“茅台美酒孕育茅台美学。茅台美学是茅台人为实现‘五线’高质量发展的战略目标，践行‘酿造高品质生活’的使命，对茅台的美学理论的探索思考，期望为茅台高质量发展，现代化建设美时代提供理论支撑。”对于茅台美学的意义价值，丁雄军给予了高度肯定。
茅台美学的价值实现
2023年上半年，茅台集团主要经济指标实现两位数增长，其中全集团实现营业收入约769亿元，利润总额约520亿元，分别同比增长约20.8%和19.8%，圆满实现了时间、任务“双过半”目标任务。
在行业分析人士看来，这是一个非常亮眼的成绩，超出了市场预期，证明了茅台在国内外市场的强劲表现。而这个成绩，对于茅台全年目标的达成，有着非常积极的影响。
7月14日，茅台集团党委召开半年工作会议，对上半年工作进行总结，研究部署下半年工作。
丁雄军在会上强调，下半年工作要坚持以高质量统揽全局，坚定不移走好以茅台美学为价值内涵的“五线”高质量发展道路，紧紧围绕“大集团一盘棋，产业链一条心”工作主线，以脚踏实地、攻坚克难的奋进姿态，以拼赢搏成、善作善成的拼搏状态，确保全面、足额、高质量完成年度目标和各项任务。
近年来，在茅台品牌的加持下，茅台先后推出茅台1935、生肖酒、节气酒、冰淇淋、i茅台app、巽风app、茅台文创等产品，彼此联动获得巨大成功。
“中国白酒要始终坚持以创造更加美好的生活为出发点和落脚点，聚焦需求多样化、个性化、年轻化等新特征，创新产品供给，开辟衍生赛道，提供高品质的产品服务和终端服务，提升消费者体验感与满意度。茅台愿和各兄弟酒企一道，为酿造美酒、共创美生活，作出更多的努力，以美的产品、美的服务，不断满足人们对美好生活的向往。”丁雄军曾如是说。
今年的1月6日，被誉为中国经济奥斯卡大奖的“中国梦杯•中国经济新闻人物——2022十大经济年度人物”颁奖盛典在北京举办，丁雄军当选“2022中国经济年度人物”。
“我们一直就在追求美的路上。展望未来，我始终相信美的力量，我们要以渴望美的姿态，用美的产品，美的服务，和美的生态，去打造世界企业。”丁雄军在获奖致辞中这样说到。
在业内人士看来，无论是茅台1935、还是茅台冰淇淋，均代表着茅台新的产业发展方向——即在契合新消费需求、契合新消费环境的基础上，结合自身的优势所在去尽可能延长产业链，作主品牌价值的衍生和主力产品附加值的创造，而这一切都是在“美”的理念之下进行。
责任编辑：王蒙
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