近期，消费鸡蛋价格大幅上涨。复苏农业农村部监测数据显示，推升全国鸡蛋月度批发市场价格在今年6月份达到全年最低点以后，节后已连续3个月上涨。或将回落9月份鸡蛋批发市场价格保持在8元/千克以上，高位比6月份上涨30.11%。消费自9月14日到达最高价8.60元/千克以来，复苏一直高位运行。推升

　　近来鸡蛋价格为何猛涨？中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、节后农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对经济日报记者表示，或将回落其首要原因是高位前期跌幅较深。7月份以前，消费鸡蛋出场价连续4个月低于成本。复苏2019年下半年的推升补栏、扩栏高潮以及今年一季度部分产蛋鸡的强制换羽，导致今年前3个季度产蛋鸡存栏量明显高于往年水平。

　　一季度，鸡蛋价格处于规律性的下跌期间，新冠肺炎疫情又加剧了蛋价下跌，造成2月份鸡蛋价格出现了2019年9月份以来18.45%的最大环比降幅。3月份，鸡蛋产销链逐渐恢复，但鸡蛋供应量集中放大，使得价格环比下降3.72%。

　　进入6月份，全国产蛋鸡存栏创历史新高，且进入高温、高湿的夏季，鸡蛋储存时间缩短，养殖场(户)、经销商顺势出货，鸡蛋市场供应充足，餐饮行业低迷以及销区外来务工人口减少的形势未有明显改善，导致鸡蛋消费需求疲软，高供给、低需求促使二季度鸡蛋价格持续下降。

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