浓白色的羊肉汤骨头汤里 “白色”的主要是什么?支付宝的蚂蚁庄园小课堂2020年5月18日今日题目的答案

[知识] 时间:2024-04-29 06:25:06 来源:蓝影头条 作者:百科 点击:45次

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  今天的蚂蚁问题是:小鸡宝宝考考你,浓白色的小课羊肉汤、骨头汤里,今日“白色”的白色主要是什么?

  答案是:脂肪

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  答案解析:汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”:加热过程中,脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。浓白

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(责任编辑:探索)

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