原标题：算好“节约”这本账

到了饭点，节约浙江杭州拱墅区运河上街商业中心的算好本账餐馆内座无虚席，一家餐厅推出的节约“小份菜”成了食客“新宠”。正在就餐的算好本账顾客说：“‘小份菜’满足了就餐人数少、食量小的节约情况，这个做法既节约又贴心。算好本账”（8月20日《人民日报》）

厉行节约、节约反对浪费，算好本账作为供给端的节约餐饮企业理应扮演更重要的角色。推出小份菜，算好本账让消费者吃饱吃好又不造成浪费，节约带来的算好本账是一种多赢局面。减量经营并不意味着利润降低，节约而是算好本账契合健康饮食的必然要求，也更能促使商家打磨特色经营模式。节约杜绝“舌尖上的浪费”，需要各个主体算好社会责任账和长远发展账，结合自身条件，观照消费者需求，进行大胆探索。 （文/周磊）

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