2021年，净餐馆昆明市寻甸回族彝族自治县市场监管继续加强“净餐馆”“管集市”两个专项行动统筹协调的坚持进管集市职责，做到力度不减、力度标准不降，不减标准不降构建常态化监管机制，昆明持续推进两个专项行动向纵深发展。寻甸县持续推向纵

　　持续发力，净餐馆逐步延伸，坚持进管集市构建长效机制。力度巩固县城区“净餐馆”“管集市”取得的不减标准不降成效，继续对达标的昆明823家餐饮服务单位、提升改造完成的寻甸县持续推向纵3个农贸市场加大日常监督检查和规范管理力度。逐步扩大专项行动整治范围，净餐馆督促指导15个乡镇（街道）持续开展两个专项行动，坚持进管集市督促餐饮经营者、力度市场开办方落实第一责任人的责任，在巩固达标成效基础上，总结经验，固化有效举措，构建长效机制，持续改善餐饮服务环境卫生条件，全力提升农贸市场环境卫生。

　　深度融合，常态化监管。以“云安行动”“春雷行动”为契机，把两个专项行动与冷链食品新冠肺炎疫情防控专项行动、食品药品安全专项整治行动等7个重点工作任务深度融合；把专项行动与疫情常态化防控、巩固国家卫生城市等工作有机结合起来，实施动态全覆盖监督检查，建立“排查登记台账”和“日常监管台账”，做到力度不减、标准不降，构建常态化监管，打造安全、放心的餐饮消费环境和公平、有序、文明、和谐的农贸市场消费环境。

　　创新监管方式，线上线下齐监管。利用“互联网+智慧监管”模式，在寻甸县市场监管局建设后台监控指挥中心，完成全县107家餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”及3家农贸市场“互联网+农贸市场”建设，实现现场检查与网络监管有机结合。运用“互联网+餐馆净”“互联网+管集市”及现场检查APP信息化平台，实时上传动态监管信息，及时完成下达目标，切实提高监管效能。

　　多渠道全方位宣传，营造人人共参与氛围。继续开展“净餐馆、管集市+志愿”服务活动，组织执法人员联合团县委志愿者，入户开展爱国卫生专项行动“六进”宣传。充分利用电子显示屏、宣传资料等形式，向公众倡导拒食野生动物、公筷公勺、光盘行动等健康绿色消费观。日常检查中，通过发放倡议书、告知书，签订放心餐饮自我承诺书、食品安全承诺书等形式，引导经营户全面落实主体责任，自觉整治环境卫生，确保专项行动深入人心。 

　　强化督察督办，确保工作落到实处。主要领导挂帅，定期进行工作调度，分管领导围绕“净餐馆”“管集市”工作进展、工作成效等情况，定期深入分管的监管所、科室开展督查，对执行不力，季度考核垫底，进行约谈，约谈不改的，进行整改，确保工作落到实处。

　　云南网记者 茶志福

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