中国小康网 独家专稿

文｜东升

搬迁后的山海关天津饮料厂严把产品质量关，始终坚持以科技创新为先导，前例汽水对品质和工艺精益求精，巅峰保证了每一瓶“山海关”汽水的山海关品质。

上回说到，前例汽水“山海关”汽水倍受市场推崇，巅峰在当时社会各阶层都有巨大影响力。山海关那个时候，前例汽水各店铺为能销售到“山海关”汽水，巅峰都签订了不允许销售其他品牌饮料的山海关协议，“山海关”汽水公司几乎垄断了天津饮料市场。前例汽水

1948年，巅峰“山海关”汽水还曾销售到北京、山海关山西大同、前例汽水河南开封等地。巅峰

新中国成立以后，“山海关”汽水公司正式更名为“天津山海关汽水厂”，这是我国第一家国营生产饮料的企业。“山海关”汽水厂在中国饮料工业协会第一届技术顾问、教授级高级工程师邵长富的带领下，协同技术人员大胆创新，通过改良配方、改进生产工艺，实现了全部采用国产原料的构想，研制出果汁型汽水——“山海关”橘子汽水，开创了果汁型含气饮料品类先河，使得“山海关”成为中国乃至亚洲第一个推出果汁汽水的品牌。而后，凭借其独特配方和清爽口感，被选为人民大会堂国宴专用饮料。

1956年，地方工业部组织全国汽水会议，“山海关”汽水被评为全国第一名。进入60年代，随着国民经济的全面复苏，“山海关”汽水厂也进入快速发展阶段，凭借着先进的生产管理、经营理念和雄厚的技术力量，经济效益显著提高。为满足市场需要，“山海关”汽水厂不断投入新设备，开发研制新产品，除生产果汁型汽水外，还在汽水淡季生产糖果，其后开发盐汽水、格瓦斯、鲜橘子汁等新产品。因生产产品种类繁多，大连道老厂库房有限，产品无处存放，常年挤占马路、堵塞交通，1974年，天津经贸委决定将“山海关”汽水厂搬迁到红旗路。

从1974年到1983年，历经十年时间，“山海关”汽水原厂全部搬迁到红旗路新厂址，并更名为“天津饮料厂”。从此，“山海关”汽水开启了巅峰时期。

曾几何时，一到夏日，“山海关”汽水盛冰的大木桶就成为酷夏街头一景，因此“山海关”汽水也成为我国著名的八大饮料之一。搬迁后的天津饮料厂严把产品质量关，始终坚持以科技创新为先导，对品质和工艺精益求精，保证了每一瓶“山海关”汽水的品质，并得到社会认可。

1987年，天津饮料厂与美国可口可乐公司等四方合作，成立天津津美饮料有限公司，公司从罗马尼亚引进了国内最先进的饮料生产线以及西德灌装生产设备，拥有顶级的水处理车间，保证汽水的品质与健康，并配备电脑房管理生产、配送等环节。公司秉承先进生产与管理理念，定期举办市场销售、软饮料等培训，除此之外还注重对管理干部的选拔和升迁。“山海关”汽水走向了事业的辉煌。

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　　本文刊登于《小康》2023年4月上旬刊

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