中国小康网讯 记者麦婉华 记者从疫情存续期间广州市容市场环境保障工作新闻通气会获悉，多区在广州多区宣布暂停社会餐饮单位堂食服务的暂停情况下，广州将全面排查潜在的餐饮食品安全风险。

　　广州市市市场监督管理局党组成员、堂食副局长、服务新闻发言人丁力表示，广州全市市场监管部门严格落实属地管理责任，排查品安督促餐饮服务单位严格按照餐饮服务业防控指引等要求，潜食全风实行食品安全每日自查，多区落实疫情防控措施，暂停严格食堂从业人员管理和就餐人员管理。餐饮

　　在此基础上，堂食还专门要求餐饮服务单位保持加工场所和就餐场所的服务空气流通，定时或定期对场所、广州设施、排查品安通道、电梯间、洗手间、空气过滤装置进行清洁消毒。

　　针对餐品配送这一网络订餐监管的薄弱环节，要求经营单位每天清洁消毒外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具；督促网络餐饮服务第三方平台落实送餐人员的晨检及健康管理制度，推行疫情期间“无接触配送”，避免消费者与配送人员面对面取餐。

　　丁力介绍，从潜在的食品安全风险排查情况来看，全市餐饮服务单位都基本做到停止提供集体聚餐、食品“试吃”等服务。截至目前，市场监管部门已劝阻集体聚餐126宗、8757围，涉及人数90000余人，最大限度减少了人群集聚传播风险。

(责任编辑：探索)