日本在上周一时隔30多年重启商业捕鲸，日本肉开上周四，开始恢复商业捕鲸后的卖鲸首批鲸肉在北海道钏路市的鱼市上市。

　　首批鲸肉来自于在重启商业捕鲸的鱼肉友表第一天最先被捕获的两头小须鲸。当天的重启交易价格在每公斤2300~3000日元（约合人民币145~190元），与2018年秋季来自科学调查捕鲸的商业始上市部示抵鲸肉市场价格几乎持平。同时日本和歌山县、捕鲸宫城县等地的后鲸鱼市场还进行了鲸肉拍卖。鲸肉根据部位不同价格也有差异，分网仙台市的日本肉开市场上还出现了标价每公斤约合人民币1000元的鲸肉部位。

　　鱼市相关人士表示，开始由于商业捕鲸允许在船上进行前期处理，卖鲸这批鲸肉在味道上会明显优于以往的鱼肉友表来自科学调查捕鲸的鲸肉。

　　一些店家也表示，重启当天有部分顾客专为买鲸肉而来，商业始上市部示抵在上市前也有顾客提前预定。鲸肉曾是日本人主要的蛋白质来源，上世纪60年代最高峰时，年消费量达到23万吨。

　　此后随着饮食选择的多样化，目前减少到了每年5000吨左右，仅占全国肉类消费大约0.1%，可以说鲸肉已经逐渐淡出了大众餐桌，很多人甚至不知道该如何在家处理和烹饪。

　　所以鲸肉在日本国内的需求前景也显然并不明朗，重启商业捕鲸的必要性在日本国内也遭受着质疑。（综合媒体报道）

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