玉溪市餐饮行业创新方式引导消费者拒绝“舌尖上的浪费浪费”，各餐饮企业除了在店内张贴醒目的可耻宣传海报、增加点单温馨提示外，节约还采取有效的为荣文明管理措施遏制浪费现象。

　　8月30日中午，云南玉溪用餐台北帮厨的新风兴起食客渐多。一名约5岁的浪费小朋友在取餐区拿了寿司、蛋糕，可耻又踮脚准备取水果，节约一旁的为荣文明服务员轻声提醒：“小朋友，吃完再拿哦。云南玉溪用餐”小朋友点点头，新风兴起高兴地端着盘子回到亲人身边。浪费

　　“我们出台了明文规定，可耻如果自助餐浪费严重会额外收费。节约”台北帮厨店长杨俊拿出菜单，只见右侧用加粗加大的字体备注着：自助餐多次少取，浪费超出部分，每200克另加食材费45元，依此类推。

　　在玉溪新兴饭店，大堂经理廖美华贴心地提醒客人：“3个人吃饭，4个菜够了。如果不够，后面再加。”店里不仅在醒目处张贴了文明用餐的海报，还将“吃多少、点多少，不剩菜、不剩饭”的标语做成提示牌，摆放在每张餐桌上。饭店总经理李时荣说，饭店要求服务员帮客人斟酌菜量，点餐首推小份，超过10个人才推荐大份菜。

　　鸿源饭店是玉溪市民举办婚宴的首选地之一。饭店销售部工作人员郭青说，为了避免浪费，饭店会帮客人核定宴请人数，譬如宴请600人，每桌扣除1.5人份，订51桌，这样桌数一般不会超出实际到客量，部分菜品也只推荐小份。对于宴席剩菜，饭店会主动提醒客人打包，客人也可选择在第二天来酒店吃剩菜，酒店只收取少量费用，这样可最大程度地避免食物浪费。

　　记者走访玉溪市中心城区餐饮店时看到，在商家行之有效的点单提醒、打包提醒及惩罚措施之下，杜绝浪费、文明用餐的新风尚正悄然兴起，一些市民欣然接受，理性宴请、按需消费。

　　云南网记者 党晓培

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