原标题：大小均匀 产量还高 挖萝卜像拆盲盒？不存在！均匀

刚从地里挖出来的产量拆盲存古寺郎胡萝卜。受访者供图

□河南日报记者 刘晓阳

往年，还高盒对于南乐县元村镇古寺郎村村民王海报来说，挖萝挖胡萝卜就像拆“盲盒”，卜像他总担心胡萝卜长成“歪瓜裂枣”，均匀卖不上价钱。产量拆盲存今年则不同，还高盒还没收获，挖萝王海报心里就有底了，卜像“绝对稳赚啦！均匀”

王海报的产量拆盲存底气来自科技赋能。12月7日，还高盒在古寺郎胡萝卜高质量发展论坛上，挖萝省农科院的卜像专家们向当地农户传授胡萝卜种植的科技密码。“古老”的古寺郎胡萝卜正在焕发新生机。

据史料记载，约十三世纪，胡萝卜沿着丝绸之路从西域传入中原地区。作为地道农家种，古寺郎胡萝卜已有几百年的种植历史，也是国家地理标志产品。它有两大“独门绝技”：一是遇水落色，切丝后水洗，水被染红，胡萝卜丝盛盘后先是红色稍褪，不一会儿颜色却变得更红；二是煮米粥时，胡萝卜丁温水下锅，煮好后黏米黏汤，与众不同。

多年来，当地种植胡萝卜主要是农户自留种，连作连种，导致品种退化，畸形率高，产量和品质受到不小影响。因为效益不好，愿意种植胡萝卜的村民越来越少，最少时，全村胡萝卜种植面积仅剩几百亩。

“这么有特色的农家种，是非常珍贵的种质资源，得好好利用，丢掉就太可惜了。”省农科院经济作物研究所副研究员张俊说。在实地调研之后，省农科院和当地政府一拍即合，通过省农科院与南乐共建现代农业科技综合示范县项目，扶持古寺郎胡萝卜产业朝着标准化、绿色化、品牌化方向发展。

从散种到规模化种植。元村镇提出“以胡萝卜带动乡村振兴，以特产夯实餐桌产业”的乡村发展思路，采取“合作社+基地+农户”的经营模式，建成古寺郎胡萝卜基地5000亩，进行规范化、标准化管理。当地村民入股后，每年都可享有收益。

从盲目种植到技术全配套。从去年开始，省农科院示范推广一系列胡萝卜种植新技术。推广病虫害以防代治技术，降低后期病虫害发生率，减少胡萝卜分叉、畸形；采用起垄绳播种植和垄上滴灌技术，通过提纯复壮，保证品种纯度，从源头确保产量和品质；推广胡萝卜周年种植技术，实现优质产品全年供应。

从卖胡萝卜到卖产品。在胡萝卜标准化种植的基础上，元村镇大力发展胡萝卜保鲜、胡萝卜汁加工、胡萝卜挂面等产业链条，融合一二三产业发展。随着古寺郎胡萝卜的知名度越来越高，不少返乡创业者参与进来，冻干粉、代餐粉等产品生产线启动，以胡萝卜为主的产业链条越来越长。

今年10月，元村镇古寺郎村（胡萝卜）入选第十一批全国“一村一品”示范村镇，古寺郎胡萝卜成为推动乡村振兴、实现农民增收致富的一块“金字”招牌。

眼下，古寺郎胡萝卜进入丰收季。在胡萝卜基地里，王海报娴熟地将一棵棵胡萝卜拔出来，“你瞅，俺这胡萝卜跟一个模子里刻出来似的，大小均匀，产量还高。”在一排排红彤彤的胡萝卜的映衬下，元村镇乡村振兴之路“别样红”。

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