今年以来，净餐馆楚雄州市场监管局不断强化组织领导，楚雄明确目标任务，集中压实工作责任，攻坚加强督促检查，全力全力开展“净餐馆”集中攻坚。推进

　　集中攻坚。复评坚持问题导向、达标目标导向、净餐馆结果导向，楚雄明确今年4月初至9月底，集中分3个阶段开展“净餐馆”集中攻坚。攻坚截至目前，全力全州城区和重点区域应复评达标10708家，推进已经复评达标1433家，复评达标率为13.38%。

　　建立健全长效监管机制。餐饮食品安全“码上管”，实现监管“精准化”和“常态化”；惠企红利“码上帮”，实现服务“高效化”和“便捷办”；食品安全问题“码上改”，实现整改“联动化”和“持续化”。目前全州已经完成公示8195家，完成公示率为60.76%，推广使用“餐饮安心码”情况全省排名第三。

　　建立“四级包保”责任制。建立完善县级领导对口联系责任制、职能部门监管责任制、辖区乡镇属地监管责任制、社区（村委会）属地监管责任制等“净餐馆”专项行动“四级包保”责任制。层层落实属地监管责任，确保辖区内包保责任全覆盖无死角、无遗漏。

　　实行典型曝光。持续推行“净餐馆”红黑榜制度，在广大消费者和餐饮经营户中形成正反导向标，以宣扬激励先进，曝光鞭策后进，倒逼餐饮服务单位积极主动落实主体责任，不断提升餐饮服务食品安全和环境卫生改善。今年以来，全州系统累计公布红黑榜43期362家，其中公布红榜152家，黑榜210家。

　　加强督导。自5月开始至10月，每月对10县市开展考评工作，将每月考评结果情况纳入部门和县市年度考核结果运用。加大督导，反复排查“净餐馆”专项行动存在的问题，不断查找问题短板，督促县市整改提升，持续深入推进“净餐馆”专项行动。

　　加大处罚力度。坚持严罚重处，保持高压态势，形成以“处罚”促“整改”，以“整改”促“规范”，以“规范”促“巩固”。截至目前，全州在“净餐馆”专项行动中，责令整改102家。（楚雄州市场监管局 供稿）

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