为推动全县餐饮服务单位和农贸市场食品卫生安全工作取得良好成效，四抓手助推昭通市盐津县顺利创建国家卫生县城，盐津盐津县市场监管局牢牢把握爱国卫生专项行动良好成果，县强紧扣实际、势推生县强化统筹，进创建国家卫紧盯目标、四抓手突出重点，盐津健全机制、县强狠抓落实，势推生县不折不扣完成各项工作任务，进创建国家卫创建国家卫生县城工作成效明显。四抓手

　　组建一支专班队伍。盐津成立盐津县市场监管局创建国家卫生县城工作领导小组，县强领导小组下设“净餐馆”和“管集市”两个工作专班，势推生县将县城建成区划分为5个片区，进创建国家卫全方位、无遗漏对城区441户餐饮单位和4个农贸市场采用网格化监管，确保“净餐馆”“管集市”任务责任到组到人、整治落实落地落细。

　　组织一次集中培训。组织召集全县食品餐饮企业负责人共计400余人，召开盐津县市场监管局2021年“净餐馆”专项行动现场推进会暨“餐饮安心码”应用培训会、创建国家卫生县城暨餐饮行业病媒生物防制工作培训会，全面推广运用“餐饮安心码”，提高餐饮服务食品安全综合治理现代化能力。督促全县餐饮服务单位和农贸市场按要求规范安装防蝇帘、防蝇纱窗或风幕机等设施设备，加装挡鼠板、防鼠网等防护设施，及时清理卫生死角，全力保障食品卫生安全，为创建国家卫生县城提供“先决条件”。

　　创建一批示范样板。组织召开创建国家卫生县城业务工作培训会及创建国家卫生县城专班碰头会，对创卫标准要求及病媒生物防制工作进行专题培训，分大中小型餐饮企业、机关食堂等打造标准化示范样板，统一创建标准，严格规范操作，全力确保创建工作思路清、方向明。

　　建立一个长效机制。对城区441户餐饮服务单位和4个农贸市场139户经营单位常态化开展督促检查、现场指导、组织培训，发现问题及时交办，持续补齐创建国家卫生县城短板弱项。针对各级督查、暗访等反馈的问题，坚持专题研究部署推动，提出具体整改措施，明确完成时限，责任到人、限时整改，确保真改实改、改出成效。（盐津县市场监管局 供稿）

(责任编辑：焦点)