中评社北京1月13日电／据中国经济网报道，液态“经济日报－伊利集团消费趋势报告（乳制品）”由经济日报社中国经济趋势研究院与伊利集团合作，乳品以凯度消费者指数提供的市场数据为基础分析，按季度进行发布。消费　　面对突发新冠肺炎疫情的结构挑战，我国乳制品消费结构持续优化，改善自购买（非亲友赠送／单位福利）消费保持稳定增长，液态网购新零售等渠道加快发展，乳品乳品消费升级趋势明显。市场　　凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，消费截至2020年11月6日，结构快消品销售额同比增长率为0.6%，改善与前三季度快消品增长率－0.08%相比由负转正。液态液态乳品自购买销售额同比增长3%，乳品销量同比增长5%。市场　　消费者更关注健康，逐渐养成饮奶习惯，为各大乳制品企业带来利好，各大乳企经营稳健。国产奶业企业之间市场竞争依然激烈，市场份额有集中趋势。企业2020年三季度业绩报告显示，部分龙头企业营收逆势上涨。其中，伊利前三季度实现营业收入737.7亿元，同比增长7.42%；光明乳业前三季度营业收入为187.25亿元，同比增长9.26%。更加细分的消费数据也印证了这个结论，凯度数据显示，作为液态乳品的领导厂商，伊利集团在多项消费指标上的领先地位日益明显。截至2020年11月6日，伊利集团液态乳品在渗透率、购买频次、购物篮金额以及购买品类个数等方面较其他品牌保持领先优势。伊利购物篮金额指标为47.5元／次、购买品类个数指标为2.3个，均高于总体42.7元／次和1.6个的水平。　　自购买方式销售额稳定增长　　凯度消费者指数中国城市家庭样组数据显示，截至2020年11月6日，液态乳品销售额中，自购买占比为85.8%，较2019年同期82.4%的水平有明显提升。此外，亲友赠送和单位福利受疫情影响均有所回落，分别占比12.6%和1.6%。液态乳品自购买销售额同比增长3%，销量同比增长5%。其中，平均单价和购买频率有所下降，同比增速分别为－1.7%和－4.5%，但单次购买量和渗透率均有所增长，同比增速分别为7.5%和0.1%。　　在液态乳品销售额中，常温乳品的销售额占比为76%，低温乳品销售额占比为24%。分析发现，常温乳品销售额中，自购买占比为82.9%，亲友赠送和单位福利分别占比15.2%和1.9%。与液态乳品总体保持一致，常温乳品自购买增速明显，销售额同比增长率为7%，销量增长率为9%。其中，平均单价和购买频率有所下降，同比增速分别为－1.9%和－0.8%，但单次购买量和渗透率均有所增长，同比增速分别为6.3%和0.9%。

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