原标题：店主：“我们准备好了！店主”恢复堂食前夕，备好备战上海青浦商家积极备战重拾“烟火”

青浦特色小吃菜筋塌饼

东方网记者王泳婷6月28日报道：防疫期间，恢复“下馆子”成了一种渴望。堂食结合目前本市疫情防控形势实际，前夕青浦经上海市防控办研究决定，上海商本市自6月29日起，积极辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的重拾街镇，有序放开餐饮堂食。烟火消息一出，店主青浦区各大餐饮店铺开始行动起来，备好备战在严格落实门店防疫措施、恢复加大原料供应等环节进行筹备。堂食

再迎食客来

28日上午，前夕青浦在青浦金泽镇莲湖村“藕寓”餐饮店里，上海商店员们正在对店内环境进行消杀，对餐位重新摆放，为实行隔位、错位入座做好准备。

藕寓餐饮店（旧图）

“首先还是得落实好防疫措施，我们配备了‘数字哨兵’和张贴‘场所码’，客人进来时都需要扫码，显示绿码才可进入。恢复堂食后，我们会按50％比例控制就餐人数，店员每天都需要做核酸，门店每天进行三次消杀。”餐饮店老板何斌对记者说，“我们店主打青浦农家菜，以河鲜为主，菜品基本都是当天清晨采购，目前店内的库存食材已经全部清理掉了。计划29日开业，期待恢复往日的人气。”

袅袅白烟升起，一盆热乎乎的生煎出炉。“来二两生煎，一碗小馄饨！”“老板，我要三两烧卖！”早上6点多，在青浦练塘镇练新路附近，经营多年的美意点心店已恢复营业。据店家介绍，目前店铺主要以团餐打包为主，市民规范佩戴口罩、扫“场所码”并查验核酸码后，有序购买早餐。在天一饼店、晨光烧饼等早餐店门前，一大早就陆续有市民前来购买，大家自觉排队。

对于即将恢复堂食服务，店家纷纷表示，除了桌椅布置和食材供应方面的准备，门店还将按照政府相关部门的要求，积极做好环境消杀、物品清洁消毒等措施，加强员工健康管理，确保到店顾客安心就餐。

民宿重拾“烟火”乡村旅游静候复苏

夏日有瓜果、有荷塘、有蛙声蝉鸣，有清凉一夏的水乡青浦。除了去餐厅好好“搓一顿”，外出旅游住民宿也成为近期不少上海人迫切的愿望。近日，位于金泽镇莲湖村，青西郊野公园景区内的民宿“乡里宿”迎来了解封后的首批客人。

在民宿“乡里宿”前台，市民潘女士和朋友们正在办理入住。“您好，请扫描这边的‘场所码’。”民宿老板陶文忠查验完顾客的“绿码”以及72小时内核酸检测阴性报告等防疫健康信息后，核对其预约登记信息，再逐一为旅客办理入住。

“我们10个人来的，就想找一个幽静点的乡村民宿，亲近自然，放松下心情，”潘女士对记者说，“单位里提倡非必要不离沪，又正好有朋友推荐说莲湖村很美，于是我们便决定自己开车过来。这边环境整洁卫生，推窗即见原生态郊野景观，客人进来也都会扫码测温，住店和吃饭都挺放心的。”

陶文忠表示，民宿内共有13间房，最多可容纳30余位客人，餐厅区域按照50%的上座率，目前最多只接待30位。为了做好疫情防控，除了做好店内场所通风、卫生保洁等工作外，民宿工作人员对公共区域每天进行三次消毒，提醒客人在公共区域全程佩戴口罩。同时，工作人员每天上岗前会进行一次核酸检测，并凭24小时内核酸检测阴性证明方可上岗。

记者了解到，进出该民宿的入口位于莲谢路莲湖路，亦是青西郊野公园的其中一个大门，由于公园暂未开放，该出入口谢绝外来车辆进入。“对此，我们会事先告知顾客，让他们把车停在大门外，然后我们自己开车去接客人进来。”陶文忠说，“公园的临时关闭，对于我们民宿而言，无疑是失去了许多客流，但能重新开业已然很满足。”

随后，他的语气略显失落，“另一个遗憾是，我们以‘提前预定，想吃啥吃啥；当天点菜，有啥吃啥’为民宿的一大特色，奈何城区里几个大型菜市场还没开放，能买到的菜品就比较少，有时候无法满足客人个性化的需求。”这两天，陶文忠继续依据线上线下的住店订单量，准备食材，尽可能为游客吃住玩提供一体化解决方案，营造“诗和远方”。

碧水蓝天相拥、空气清新宜人，美好的田园风光总是令人向往。青浦区金泽镇镇长孙茂透露，眼下将通过打造金泽镇的岑卜村为乡村振兴示范村，让疫情中按下“暂停键”的乡村旅游重复焕发生机，以练好“内功”，静候复苏。

（部分图片由受访者提供）

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