原标题：新疆高原“石头城”种菜记

题：新疆高原“石头城”种菜记

作者 胡嘉琛

小拱棚内的石头城番茄枝已结出果实，比比阿瓦·迪拉瓦尔熟练地掐去枝干顶芽，新疆“这样就不影响侧面枝干果实生长。高原”看似简单的种菜大棚蔬菜种植，对于居住在平均海拔超4000米的石头城“石头城”牧民来说，却是新疆一次对地理条件束缚的突破。

比比阿瓦是高原新疆塔什库尔干塔吉克自治县(简称“塔县”)提孜那甫乡曲什曼村村民。塔什库尔干，种菜“石头城”之意；城如其名，石头城新疆西南部帕米尔高原上的新疆塔县区域内冰川雪山遍布。

高原耕地少，高原全年无霜期不足60天……蔬菜，种菜再普通不过的石头城食材，成了塔县民众难得的新疆必需品。“以前我们吃的高原菜基本是从300公里外喀什市运来。”比比阿瓦告诉记者，山路难行，运来的蔬菜价格不便宜，新鲜程度也难以保障。

2004年7月，当时通往塔县的唯一道路——314国道被泥石流冲毁，当地补给中断半个多月。当地政府将关注点落在确保蔬菜常态供应上，并提出推动高原蔬菜种植产业发展。在当地政府帮助下，2017年，比比阿瓦在自家庭院中建起了温室小拱棚。

同众多生活在帕米尔高原的塔吉克族牧民一样，比比阿瓦可谓种植“零基础”，“怎么给黄瓜搭架，如何灌溉，我都不会。”而在“菜博士”孙超的指导下，比比阿瓦不仅于当年成功种植大棚蔬菜，还逐步实现了蔬菜自给自足。

孙超是红其拉甫出入境边防检查站民警，负责后勤保障工作。1998年，他参与在红其拉甫边检站建起第一座简易大棚，“看到同事们因缺乏维生素嘴唇干裂，就下决心要解决‘吃菜难’。”然而受高原气候及地理影响，种菜并非易事。“起初种的萝卜硬得像木头，西红柿开花不结果。”

经过反复摸索试验，2003年，孙超总结出“营养钵育移栽法”，大幅提高了蔬菜幼苗成活率；此后，他还利用供暖锅炉建起地暖温室大棚，突破了高原高寒地区种菜的关键瓶颈。同年，孙超应政府邀请，在塔县达布达尔乡建起了第一座温室大棚，帮助牧民发展高原蔬菜种植。

在塔县政府推广庭院拱棚种植契机下，孙超的高原蔬菜种植技术走进了更多牧民家庭，“算一算，先后帮助塔县牧民们建起100多座大棚，现在已经能在大棚里成功种植36种蔬果。”每年5月起，孙超就奔走于各村牧民家中，“斗不过气候，就要跟它赛跑，教牧民们如何不错过种植期”。

通过孙超手把手教授种植技术，牧民们不仅吃上了新鲜蔬菜，还增加了收入。比比阿瓦向记者介绍：“以前我们去县城买菜，现在自己种自己吃，省了不少钱，而且还有县城菜商来家里收菜，增加了一笔收入。”

如今，推开塔县一户户牧民家的院门，庭院拱棚中透出的一抹绿色成了帕米尔高原上最靓丽的风景。比比阿瓦还开始尝试从“温饱型”向“健康型”迈进，她说：“除了种蔬菜，我还打算种些柠檬，让家里人吃得更丰富、健康。” 【编辑:黄钰涵】（黄钰涵）

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