受降温降雨天气等多重因素影响，商务近期部分食用农产品特别是部多蔬菜价格持续上涨。商务部积极开展保供稳价工作，措并每日跟踪蔬菜、举全价工肉类、好保粮油等生活必需品市场运行情况，供稳密切关注全国及疫情散发地区的商务市场供求、价格变化，部多在强化监测预警基础上，措并部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价，举全价工适时投放政府储备，好保督促商贸流通企业加强产销衔接，供稳增加重点时段备货数量，商务及时解决可能出现的部多问题。

农业农村部数据显示，措并2021年第42周（10月18日—24日）重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.57元，环比涨8.8%，为连续5周上涨。分品种看，26种蔬菜价格上涨，2种下跌，其中，菜花价格涨幅较大，环比涨27.8%。同期的猪肉批发市场周均价每公斤20.20元，环比涨8.8%。

而在一个月前的第37周（9月13日—19日），重点监测的28种蔬菜周均价是每公斤4.48元。分品种看，15种蔬菜价格下跌，1种持平，12种上涨。同期的猪肉批发市场周均价为每公斤19.95元。

业内人士分析，10月是处于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市的“青黄不接”时期。再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。受北方几次寒潮影响，原来可以再供应一段时间的北方相关品种蔬菜提前退市。

此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行带动运输费用增加，也助推菜价上涨。

据农业农村部统计，全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，保持供需平衡有较好支撑。后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。

商务部新闻发言人指出，按照党中央、国务院部署，商务部积极开展保供稳价工作，每日跟踪蔬菜、肉类、粮油等生活必需品市场运行情况，密切关注全国及疫情散发地区的市场供求、价格变化，在强化监测预警的基础上，布署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价，建立健全联保联供机制，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量，及时解决可能出现的问题。

同时，加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。（综合新华社微博、中国新闻网）

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