冬季来临，鸡肉饺全鸡宴在我国北方有着过“冬至”吃饺子的吃出习俗。河南安阳滑县作为中国烧鸡名城，冬至当地人把鸡肉做成馅来包饺子，别样成为当地人餐桌上的风味一道特色主食。
在河南滑县，鸡肉饺全鸡宴当地有一种习俗叫温冬，吃出意思就是冬至在冬至前一天吃饺子。因此，别样在一些饭店增加了包饺子人手，风味以满足顾客的鸡肉饺全鸡宴需求，其中鸡肉馅的吃出饺子特别受欢迎。
除了鸡肉馅饺子，冬至滑县的别样烧鸡技师还创新推出了全鸡宴，将鸡的风味每个部位经过加工制作出川香鸡关节、鸡血豆腐、香辣鸡凤冠等一道道美食。
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