本报记者 王晓波

　　“想要做好家常饼，农民能业面和水的学技比例一定要掌握好。”“先热水和面，有底再冷水和面，农民能业这样和出来的学技面既柔软又劲道。”……3月14日，有底在铁岭县凡城职业培训学校，农民能业国家高级中式面点师李颖正在教36名妇女如何制作更美味的学技家常饼。

　　“在这里，有底我们每天跟着老师学习制作两种面点，农民能业我已经掌握了40余种面点的学技做法。”参加培训的有底学员王爽高兴地说。多年来，农民能业为了帮助失地农民和下岗职工学习技能，学技增加就业渠道，有底铁岭县凡城职业培训学校利用农闲时间，免费开展职业技能培训。

　　“今年我们于2月22日启动新一轮的职业技能培训，目前进行的是第一期中式面点培训，共计36人报名，计划开展38天。”凡城职业培训学校负责人王成介绍，今年学校计划开展10期培训，培训内容包括中式面点制作、小儿推拿、养老护理、母婴护理、产妇催乳等。

　　今年的第一期培训，采取理论和实践相结合的方式进行，理论课上，李颖讲得格外仔细，学员们记得十分认真，遇见知识难点，大家会马上举手发问。在实践操作课上，李颖手把手教学员们制作各种中式面点。培训还采取全程直播的方式，一些请假的学员和无业的网民都可以通过钉钉直播观看。

　　“在这里，每天学习都很充实，我是一名失地农民，目前在家做全职主妇，等学习结束掌握了技能，我也想自己开家早餐店。”王爽说。

　　王成介绍，学校隶属于铁岭市人力资源和社会保障局，学员完成培训，可自愿参加相关部门组织的理论和实际操作考试，考试合格，可获得国家职业技能等级证书。

　　据了解，从2008年成立至今，学校共举办中式面点制作、母婴护理、养老护理、电工等免费培训班272期，培训技术技能农民工16379人，其中有14179名农民获得了职业技能证书，他们已在各个领域实现就业。

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