原标题：为何点半斤鱼翅少了二两？海口厨房好味涉事厨师回应

海口市市场监督管理局琼山分局执法人员对厨房好味滨江店使用的为何味涉盘秤进行检定和校验。记者 姜飞 摄

新海南客户端、点半南海网、斤鱼南国都市报8月11日消息（记者 姜飞 实习生 罗子翟）8月11日中午，翅少海口厨房好味滨江店因缺斤短两被投诉事件中的两海涉事厨师接受记者采访，还原事情经过。口厨海口市市场监督管理局琼山分局针对该店经营过程中存在缺斤短两问题成立了专门调查组，房好对该店进行立案调查。事厨师

8月11日中午，为何味涉新海南客户端、点半南海网、斤鱼南国都市报记者随同海口市市场监督管理局琼山分局调查组，翅少来到海口厨房好味滨江店回访检查中，两海执法人员使用专业的口厨砝码，对该店正在使用的房好多台盘秤进行了现场检定和校验，虽然发现计量结果符合规定，但一台盘秤两侧的铅封有一处脱落，当场要求商家更换。

当天中午，海口厨房好味滨江店涉事厨师王辉接受了新海南客户端、南海网、南国都市报记者采访。

针对被消费者投诉鱼翅缺斤短两一事，王辉告诉记者，酒店经营的鱼翅泡发加工后由公司统一配送，鱼翅的包装通常分为半斤装和一斤装两种规格。事发前一天他本人休息，8月8日来上班的时候，客人点单要了半斤鱼翅，加工之前因为工作疏忽大意，对库存的鱼翅没有现场称重，制作完成后端给了客人。得知客人反映的情况后，经过向其他工作人员了解情况，才知道他使用的这半斤鱼翅在前一天已经销售了二两，自己当班没有与其他员工交接清楚，再加上自己粗心没有现场称重导致问题的出现。

海口市市场监督管理局琼山分局副局长郑虎接受记者采访时表示，针对媒体披露出来的问题，市场监管部门高度重视，对经营者存在缺斤短两等侵害消费者合法权益的问题零容忍，尤其对于主观上存在故意的经营户坚决从严查处。针对海口厨房好味滨江店存在的问题调查很快就会出结果，会及时向媒体反馈。

当天中午，海口厨房好味的总公司相关负责人曾令满接受记者采访时回应称，对于媒体监督曝光出来的问题，公司已经专门召开员工大会，对事件进行了通报，宣布了对涉事员工处罚情况，并保持与消费者的沟通。同时，公司将举一反三，避免此类事件再次发生，欢迎广大消费者、监管部门和媒体对企业监督。

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鱼翅属于餐桌上的高端食材，价格不菲。8月8日晚，海口一消费者在海口厨房好味滨江店用餐时点了半斤鱼翅，结果现场称重发现竟然少了2两。9日中午，餐馆回应称，顾客反映的情况属实，系工作人员失误所致。详情>>

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