原标题：丰收年品质提升、丰收幅上价格小幅上涨 2020阳澄湖第一篓大闸蟹今天捕捞上市啦

东方网记者刘辉、年品汪伟秋9月21日报道:“今年面积达到了8.8万多亩，质提涨阳品质也有较大提升。升价市啦”今天，澄湖苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区举行。第篓大闸记者获悉，蟹今今年阳澄湖大闸蟹的天捕产量预计在10260吨左右，价格因投入成本等因素小幅上涨。捞上

今年品质超预期

阳澄湖大闸蟹是丰收幅上苏州一张响亮的美食名片，而相城区则是年品阳澄湖大闸蟹的主要产地之一，是质提涨阳名副其实的中国阳澄湖大闸蟹之乡。

“今年阳澄湖大闸蟹的升价市啦产量大于往年，原因在于加入了高标准养殖池塘的澄湖面积，湖区加高标准养殖面积共达到了8.8万多亩。第篓大闸另外水质好转对大闸蟹的生长环境十分有利，所以说今年的规格跟品质都比往年会略有提高。”苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生告诉记者。

作为文化悠久、生态宜居的江南水乡，独拥三分之二阳澄湖水面的相城区素有“中国清水大闸蟹之乡”的美誉，出产的阳澄湖大闸蟹扬名海内外。

姚水生说到，“价格会随着市场变化。今年由于规格跟品质提高，养殖成本提升，最终导致价格可能会小幅度上 涨。”

蟹皇府品牌创始人徐皓也告诉记者，“品质是提升了。通过前几日的试捕也可以发现，今年公蟹品质整体有很大提升，但是里边的肉质紧实程度和蟹黄还需要大概7~10天的生长时间，另外母蟹大概晚成熟15~20天。”

那品质提升如何体现？徐皓告诉记者，水质改善了之后，“青背白肚金爪黄毛”的特点就更为突出明显，还有像肉质的鲜美，还有蟹黄的香气更浓郁。

“蟹乡”好蟹有新身份证

此次开幕式的举办，寓意着2020年的阳澄湖大闸蟹正式开捕。上午随着“一声令下”，渔船扬帆出发，横穿湖面，浪花激扬，第一篓大闸蟹成功开捕。返程收网回来，只见一只只肥美壮硕的大闸蟹在观蟹池中张牙舞爪。

当天，阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相，其中阳澄湖湖区为红色，阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色。

“两种蟹扣代表两种不同的养殖区域。”姚水生介绍，不管是湖区围网养殖还是高标准改造池塘养殖，大闸蟹的品质是一样的。池塘养殖也是用的阳澄湖的湖水，饲养的流程、投喂的饲料和围网里养殖的螃蟹都是一样的，没有区别。

今年国内外受疫情影响，大闸蟹销售市场是否有起伏？徐皓告诉记者，“我们销售都是靠多年积累的老客户，他们对我们的品质跟口碑非常信任。所以我们发现今年订单相比往年还有增长，尤其在电商发力的情况下，像有机场的一二线城市，晚上发第二天早上就能到，然后远一点的多大概半天时间，也就是全国绝大部分城市48小时内都能到达。”

开幕式上，阳澄湖大闸蟹农产品地理标志也正式发布。今年四月，“阳澄湖大闸蟹” 获得国家农业农村部农产品地理标志颁证。

此次“阳澄湖大闸蟹”农产品地理标志产品划定的地域保护范围为：阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区，保护范围总面积为516.04平方公里，生产面积为18408公顷。 （刘辉 汪伟秋）

(责任编辑：娱乐)