炎热夏季,南京雪糕冷饮、喜茶奶茶等消暑美食销售火爆。被检然而,出微吃到嘴里的生物雪糕、奶茶干净、污染卫生吗?究竟6 月 12 日,南京市玄武区市场监督管理局对 " 夏日冷饮 " 专项抽检情况进行通报。回事记者了解到,南京在冷冻饮品、喜茶果茶(奶茶)、被检啤酒等 80 批次的出微抽样检测中,2 批次雪糕不合格,生物4 批次喜茶存在微生物污染的污染情形,有较高的究竟食品安全风险。此外,1 批次抽样来自喜茶的食用冰,菌落总数检测为 1200 CFU/g,同样存在较大风险。
△发布会现场通报抽检结果
【抽检结果】
2 批次雪糕菌落总数和大肠菌群不合格,包含一款网红雪糕
此次抽检的冷冻饮品包含了冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、食用冰等。主要检测的安全性指标为微生物(菌落总数、大肠菌群)、添加剂(甜蜜素、阿力甜),营养性指标为蛋白质含量。食用冰主要检测微生物和重金属。
(责任编辑:探索)