央视网消息：冬至到年关这段时间，冬至地图川北地区家家户户都相继开始宰杀年猪，美食准备烘制腊肉。川旺苍冬而冬至杀年猪最隆重的至杀莫过于年猪宴喝刨汤吃血旺了，村民们用这种方式来慰劳一年来的年猪年辛劳，憧憬来年的喝刨红火火又幸福生活。

　　一大早，汤红在广元市旺苍县黄洋镇蟠龙村，冬至地图村民唐明书家正忙着杀年猪。美食院坝内，川旺苍冬一口大锅架在灶上，至杀不停冒着热气。年猪年大家围在一起，喝刨红火火又对刚刚宰杀的汤红年猪烫毛、切块，冬至地图忙得不亦乐乎。

　　四川省广元市旺苍县黄洋镇蟠龙村村民唐明书：今年又是一个丰收年，按照我们本地方的传统习俗就开始杀年猪了。我今年也喂了头年猪，有400来斤，本地方的习俗，(这段时间)也是做腌肉、烘腊肉的时节。

　　屋外杀猪忙，屋内刨汤香。杀年猪吃年猪宴是当地的传统习俗，也是当地人迎接新年的方式之一。而制作刨汤血旺更是年猪宴必不可少的一道菜，新鲜的猪血配上当地的土酸菜，一锅热气腾腾的猪血旺寓意着一家人的生活红红火火。

　　四川省广元市旺苍县黄洋镇蟠龙村村民王成建：杀年猪、吃刨汤是我们这儿的传统习俗，大家聚在一起特别开心。

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