中国小康网5月22日讯 老马 2018年度餐饮业调查显示，日本在2019年度内53％的成餐企业计划进行涨价。2018年度有57％启动涨价，饮业将人工费和原材料的今年上升体现到菜单上。不过，再度涨2018年度的连涨两年经常收益时隔4年低于上财年，仍然未能全面消化成本的日本提高。涨价存在导致顾客流失的成餐风险，各餐饮企业将面临艰难的饮业运营。

东京一家咖啡馆店内放置了涨价提示

日本经济新闻报道，今年调查自3月中旬至4月下旬以主营业务是再度涨餐饮业的543家企业为对象实施，获得323家的连涨两年回答。

回答2019年度“全面提高价格”的日本企业为11.4％，“部分提高”为42.3％，成餐合计达到53.7％。饮业关于涨价幅度，“3％以下”为49.2％，“3～5％以下”为35.6％。回答“5～10％以下”的企业也达到12.7％。

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