原标题：东方时评丨今日台海的东方苦涩，能酿出明日两岸的时评香醇吗？

上海正在举办“因为咖啡，所以上海”咖啡文化周。丨今作为“舶来品”的日台日两咖啡，上海1844年的苦涩口岸记录中就有了进口咖啡豆的记载。1860年改造后的出明礼查饭店有了上海第一家“咖啡室”，1880年虹口地区出现了上海第一家独立咖啡馆。香醇喝咖啡是东方上海人开风气之先的象征，是时评上海海派文化的重要载体。

今天的丨今上海，喝咖啡早已不是日台日两“老克勒”的专利，咖啡的苦涩身影早已飞入寻常巷陌。上海交通大学与美国南加州大学联合团队发布的出明《2020国际文化大都市评价报告》显示：在全球50个国际化大都市中，上海坐拥的香醇咖啡馆、茶馆总数排名第一，东方在年复合增长率超过15％的中国咖啡市场里，上海市场销量约占50％，咖啡消费量达到每年人均20杯的水准。巨大的消费量吸引全球品牌涌入上海，除星巴克外，意大利“教父级”咖啡品牌拉瓦萨、加拿大“国民咖啡”蒂姆•霍顿、埃塞俄比亚“埃塞酋长”咖啡，近两年纷纷涌入上海。

象与大陆改革开放共成长的台商台企一样，台湾的咖啡品牌也与上海的咖啡市场共发展。前几天，我走访了一家位于奉贤东方美谷的台资企业“品皇咖啡”。企业负责人兴奋地告诉我，来上海深耕20多年，厂房设备都已是进入第二代，业绩年年增长，2020年，企业的锁售增长了30％。这家企业不仅加工咖啡，还传播咖啡文化，他们开设的品皇咖啡学院已经培养了几十批学员。来这里学习的学员中，有的自己开了咖啡店，有的应聘成为咖啡师，有的把做一杯咖啡作为生活中的乐趣。品皇何止是在传播咖啡文化，更是在培养咖啡市场，他们深信上海是成就他们的福地。

其实，台湾出现咖啡要晚于上海。1874年“牡丹社事件”后，清廷着手推动“开山抚番”政策，1877年，福建巡抚丁日昌颁定《抚番开山善后二十一章程》，其中第十六章程提到“靠山民番除种植芋署、小米自给之外，膏腴之土，栽种无多，以致终多贫苦。”“令其择避风山坡种植茶叶、棉花、桐树、檀木以及麻、豆、咖啡之属，俾有余利可图，不复以游猎为事。”与上海消费咖啡不同的是，台湾是适宜种植咖啡的，大陆人熟悉的古坑咖啡就是台湾云林古坑出产的，台湾咖啡也多次在国际上获奖。与东方美谷的这家台资咖啡厂负责人座谈，希望他在生产咖啡的同时，把台湾优质的咖啡也带到上海来，让台湾的咖农也来分享上海乃至大陆市场。

大陆的咖啡市场已经成为各国的必争之地。每年的“进博会”上，人们总是循着麝香猫咖啡的独特香味找到印度尼西亚的展位。近年来，以印尼为代表的东南亚国家“近水楼台先得月”，对大陆咖啡出口在全球各大咖啡产区中异军突起，2020年印尼对大陆出口同比增长10.1％，咖啡等特色产品在增强两国贸易平衡性上发挥了重要作用。在中国—东盟自贸区等区域贸易便利安排尤其是“绿色通道”机制的有力保障下，东盟各国的咖啡、燕窝、榴莲等特色农产品“一路绿灯”进入大陆市场，印尼的咖农们正在不断扩大咖啡种植，越南已成为世界上第二大咖啡生产国，也是第二大咖啡出口国。

我曾经到访过台湾古坑，与大姐们一起采过咖啡豆，喝过大姐们现磨的咖啡，那入口的苦涩和满口的香醇，令人回味。据说台湾已经是一个成熟的咖啡消费市场，年人均消费量远远高于大陆，但这不也正说明大陆市场的潜力，说明大陆应该是台湾咖啡、水果等特色农产品最好的市场吗？遗憾的是，在民进党蔡英文当局的操弄下，两岸关系已跌入低谷，台湾农业也正在失去大陆这个最好的市场。

希望民进党蔡英文当局能以苍生为念，回到正确的历史轨道上来，让两岸关系回到咖香清醇的春天。（且十）

(责任编辑：综合)