原标题:夜读丨不止是夜读馋这口粽子
文|湖北日报全媒记者斯基
吃粽子。
有枣粽、止馋肉粽、口粽豆沙粽、夜读火腿粽,止馋还有大道至简的口粽清水粽,蘸一蘸白糖,夜读融合软糯与清香。止馋
当文化、口粽观念形成共识后对时间进行标记,夜读一个普通的止馋日子便成了节日。
夏朝以来,口粽中国各部落、夜读各民族,止馋以至历代王朝,口粽诞生过各种各样的节日,有的消散在光阴,有的流传至今成为“传统佳节”。
中国的“传统佳节”几乎都有共性:有美食与之相匹配。
元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,冬至、过年要吃饺子。
如果没有美食支撑,这节日就很难为人民群众所喜闻乐见。
比如寒食节,纪念被烧死的介子推,过节不准生火做饭,冷火秋烟的没人喜欢,后来就混进清明节一起过了。
可见,节日需要载体,最佳的载体便是食物,人人皆可享用,没有欣赏和参与的门槛。
这同时也带来新的疑问:佳节美食是真的好吃,还是只为应景?
在任何季节制作汤圆、粽子、月饼和饺子都不是难事。平日里,人们偶尔会吃顿饺子,吃碗汤圆;但无缘无故吃粽子和月饼的人,也许有,我未曾亲见。
或许,食物有除了美味与营养之外的价值。
还是说回粽子。小说《神雕侠侣》中,粽子见证了杨过与程英的一段暧昧。
某次斗殴后,杨过受伤卧床。程英戴着面具,隐瞒身份,日夜照护。有一天,杨过找程英要粽子吃。程英以为杨过猜到了她的身世:“我家乡湖州的粽子天下驰名,你不说旁的偏偏要吃粽子。”
其实,杨过只是想用粽叶把她写完又扔的字纸粘过来看,那纸上张张都写的“既见君子,云胡不喜”。
《神雕侠侣》的作者查良镛出生在浙江海宁,与湖州相距仅几十公里。客居香港后,查先生每逢佳节,恐怕也会想念家乡粽子的味道,不然,他怎会在《神雕侠侣》中写过粽子,又在《鹿鼎记》中,让韦小宝与双儿的缘分从一盘“米软馅美,天下无双”的湖州粽子开始。
食物承载的这额外价值,便是情感。
佳节美食承载的是民族延绵的公共情感,而每个人心中也有自己的“私房菜”。
“私房菜”里有甜蜜,有酸涩,有火辣;当舌尖触碰味道,也许泛起一丝乡愁,也许想起那些熟悉而模糊的脸。
生年不满百,食物这额外的价值提醒我们:要多和朋友一起出去吃饭,否则,白发苍苍感怀人生,看到鸡腿也只能想起食堂阿姨模糊的脸。
(责任编辑:探索)