我国食品标准被指“内外有别”

　　出口食品合格率超99.8%，内地内外内销内销食品合格率在90%左右;食品安全事件频出暴露食品标准滞后等问题

　　一边是食品国外认为存在安全隐患，另一边是有别有关部门回应未超国家标准，新近发生的流出“雀巢婴幼儿米粉事件”，再次引发消费者对食品的口流海内外“双重”标准的困惑。类似食品标准“内外有别”的内地内外内销现象并不少见。对此，食品专家认为，有别我国食品标准要向国际标准看齐，流出“在可能的口流情况下要从严”。

　　■ 现象

　　一流产品出口 二流产品内销

　　数据显示，内地内外内销多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，食品而内销食品在“多年整顿”的有别背景下，合格率却只有90%左右。流出虽然只有九个百分点的口流差距，但却暴露出食品安全标准“内外有别”的尴尬。

　　专家指出，一方面，我国的食品需要“摸高”才能进入国外市场，导致“一流产品出口、二流产品内销”。

　　另一方面，在宽泛标准产生的“洼地”效应下，一些在国外被认定为“不合格”的洋食品，能堂而皇之地进入我国市场。有些产品在国外被查出安全问题后，面对中国公众的质疑，却因中国的低标准而常“傲慢无礼”。

　　上海奶业行业协会副秘书长曹明是说，对于某些国家而言，食品安全的标准犹如“技术壁垒”，是保护自己国家产业的“利器”。“欧盟几乎是国际上公认对食品安全要求最严格的地区，我国企业生产的乳制品很难进入欧盟、美国等标准严格的市场。”

　　专家提出，在经济社会日新月异的今天，仍然固守落后的标准，无异于“刻舟求剑”。与造假技术的花样不断翻新相比，某些领域的标准滞后，也造成监管乏力，让不法分子钻了空子。

　　案例 1

　　据报道，来自瑞典研究机构的数据表明，雀巢等品牌生产的部分婴儿食品含有砷、铅等重金属，存在安全隐患。

　　【回应】

　　中国疾病预防控制中心通报，这些品牌在华产品检出的砷、铅等重金属，均未超出中国标准。

　　案例 2

　　2010年麦当劳的麦乐鸡在美国被发现含有两种化学成分，“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。

　　【回应】

　　麦当劳中国公司称，这两种物质含量均符合现行中国食品添加剂使用卫生标准。

　　案例 3

　　以原料奶为例，我国标准规定每毫升细菌含量不得超过200万个，但这一标准在国际上得不到承认;再如，国际标准中有奶牛“体细胞”的检测项目，这是判断牛是否健康的重要标准，而我国却没有相关规定。

　　【说法】

　　上海奶业行业协会副秘书长曹明是表示，我国对乳品和其他食品行业的检测标准，的确存在与国际上发达国家标准不同、部分指标低于其他国家的情况。

　　案例 4

　　我国允许的“农残”量要比欧盟和美国高出数倍;植物奶油被曝光有危害，但我国没有强制性的限量标准;“蜂胶造假”事件中造假者在树胶里添加芦丁、槲皮素等黄酮类物质，人为提高了总黄酮含量，反而“符合”了蜂胶国家标准……