原标题：隔夜的隔夜茶还能喝吗？
问：茶叶泡的茶隔夜以后还能喝吗？
答：隔夜茶是安全且可以饮用的。
2014年，还能喝央视财经曾选取龙井、隔夜普洱、还能喝菊花3种茶进行实验，隔夜在隔夜放置一段时间后发现，还能喝隔夜茶没有变质，隔夜也没有馊味。还能喝无论隔夜茶被放置了12个小时还是隔夜24个小时，它还是还能喝具有该茶本来应该具有的口感。让人意外的隔夜是，普洱茶的还能喝口感甚至变得更好了。
很多人担心隔夜茶会产生亚硝酸盐，隔夜但试验后经过检测，还能喝亚硝酸盐并没有超标，隔夜隔夜茶中亚硝酸盐的含量远远低于生活饮用水卫生标准——亚硝酸盐≤1mg/L。
原来，茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，它们可以阻碍亚硝酸盐的形成。所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，都是可以饮用的。
但专家也提醒，虽然如果没发生微生物污染，从安全角度讲隔夜茶是可以喝的，但是从营养的品茶角度来讲,还是不提倡喝隔夜茶。因为茶中的茶多酚发生氧化反应，会使茶汤颜色变深，影响感官，同时多酚类物质和维C等营养物质也会减少。
（来源：健康时报）
（傅文婧）(责任编辑：休闲)