图为在牧场散养的文山牛　杜潇潇　摄

　　中新网文山4月16日电 (杜潇潇)在云南省广南县的大山里，生长着一种背上有突出的云南业成肩峰的牛--文山牛，该品种牛是省广中国可以生产雪花牛肉的四大品种之一。近日，展产记者在位于文山州广南县莲城镇那朵村委会的为脱天然牧场看到，1.06万亩的富好牧场里，散养着1200余头文山牛。帮手

　　文山牛又称广南高峰牛，文山牛广南县出土的云南业成西汉时期铜鼓上有精致逼真的高峰牛图案，证实在两千年前，省广广南地区已开始饲养高峰牛。展产如今，为脱文山牛成为了广南农民增收致富的富好“法宝”。

　　经营管理着这片牧场的帮手是云南谷多农牧业有限公司，这里也是文山牛中国农业农村部确立的国家肉牛核心育种场。李顺东是该公司的董事长，他养殖高峰黄牛12年，成为了一名养牛乡土专家。自身发展起来后，他主动带动众多少数民族群众发展高峰牛养殖，为脱贫攻坚贡献力量。

图为在牧场散养的文山牛 杜潇潇 摄

　　数据显示，截至2019年底，广南县共有贫困村149个、贫困户35557户160901人，累计脱贫出列90个贫困村、脱贫退出25916户120359人，贫困发生率降至5.08%，目前全县未脱贫出列贫困村59个、未脱贫退出9641户40542人。

　　作为少数民族聚居大县的广南，一直以来对于文山牛的养殖、售卖方式都较为原始。为改变一直以来只卖原牛、原料的现状，增加广南高峰牛附加值，延长产业链，形成区域性的品牌效应，当地先后投资4500多万元，建设文山牛标准化屠宰加工厂，年屠宰肉牛9万头。目前已完成生产车间，员工宿舍，冷库的基础施工，以及生产设备的基础安装，可带动1500余人进一步发展文山牛产业。

　　“这十多年来，我们一直在对文山牛进行基因培育，让文山牛能够稳定产出高价值的雪花牛肉。”李顺东介绍，目前文山牛产出的雪花牛肉在市场上能卖3800元(人民币，下同)一公斤，并且供不应求。

　　当地充分利用文山牛产业，运用“建公司+基地+加合作社+专业养殖户、贫困户”的致富发展模式，带动一个个贫困家庭发展文山牛产业，与他们签订订单，培训养殖技术，教授养殖方法。

　　莲城镇老龙村的120户建档立卡贫困户是其中的一部分受益者，2019年，他们把政府帮扶发展产业的每户一万元资金入股养殖公司，年底就获得了分红。

　　目前，广南县文山牛存栏23.38万头，肉牛出栏9.85万头，年产值达9.61亿元，广南县成功列为云南省文山牛产业“一县一业”特色示范县。(完)

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