(通讯员 隋乙魁)近日，肉食在武汉举办的变身良之隆·2022年第十届中国食材电商节上，山东龙大美食股份有限公司作为预制菜行业领先企业，美食携近百种产品亮相，打造涵盖预制成品、食品预制半成品、值链预制食材以及熟食肉制品等多种品类，肉食带来了一场视觉与味觉交融的变身美食盛宴，受到参会客户和消费者的美食好评。去年 ，打造“龙大肉食”更名为“龙大美食”，食品一字之差，值链标志着莱阳的肉食食品企业已经开始从上游食品原材料企业，迈入全产业链贯通的变身新赛道。

　　作为全国首个“中国绿色食品城”，美食近年来，莱阳市将绿色食品产业作为全市主导产业之首，引导食品加工企业加快从食品加工向食品制造的转型升级，全力打造千亿级绿色食品产业集群。2022年被称为预制菜元年，作为拥有深厚农产品加工底蕴的莱阳市也动作频频，市委书记牵头谋划，分管市长一线推进，单位部门全力落实，围绕预制菜高质量发展，争资金、出政策、建联盟、组专班，抢抓产业风口。

　　依托省级现代农业产业园创建，围绕生猪、肉鸡产业，推进畜禽“生产+加工+科技+品牌”一体化发展，推进规模化种养基地建设，引导加工企业向产业园集中集聚，不断提升种养规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化水平。今年3月，作为产业园重点项目之一，总投资5.6亿元的龙大美食的调理食品和低温肉制品工厂开始试运行，正式投产后，调理食品和低温肉制品年产能将达到5万吨，年营业收入可达到11亿元。以预制菜研发为重点的研发中心正在加紧建设，与上海研发中心、四川研发中心共同构建“三位一体”研发体系，满足不同地域消费者对产品的研发需求。

　　“肉食”变“美食”、“蔬菜”变“菜肴”、“水果”变“果酱”，今年，莱阳市又成功创建山东省首批“农产品加工业高质量发展先行县”，以“延伸产业链、打造供应链、提升价值链、共享利益链”为重点，以标准化生产、精深化加工、集群化发展为方向，紧盯高端预制菜、快消食品、调理食品、功能食品等高附加值产品，加快农产品加工业向精深加工领域拓展、向销售终端产品迈进、向价值链高端跃升，推进建设三川食品中央厨房、龙顺食品主食和预制菜加工、鲁海水果调制品、果滋果味果脯深加工等一批高端食品产业项目，引领农村一二三产业融合发展，着力将莱阳市食品产业打造成为具有全国影响力的地标产业。

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