2月6日，游客在蓝田县普化镇宝兴寺村方若桃花源民宿体验“围炉煮茶”。村民记者 董剑南文/图

最近，钱赚“围炉煮茶”成了不少民宿的蓝田“圈粉”新方式。

一张方桌、村民一个炭炉、钱赚一把陶壶……2月6日，蓝田在秦岭脚下的村民蓝田县普化镇宝兴寺村方若桃花源民宿，游客白茹和亲友体验了一场新潮的钱赚“围炉茶话会”。在茶与食物的蓝田氤氲香气中，一杯热茶下肚，村民白茹感受到了难得的钱赚惬意与悠闲。

“这里群山环绕、蓝田风景宜人，村民跟家人过来回归自然、钱赚释放压力，体验感非常好。”白茹说。

方若桃花源民宿负责人刘生告诉记者，从去年底至今，民宿内5个院落14间客房几乎都处于爆满状态。有不少广东、福建等地的游客前来泡汤、赏雪景，在“围炉煮茶”中寻找热气腾腾的生活。

“掸”去旧宅院的尘土，唤醒“沉睡”资源，从2016年开始，宝兴寺村通过对闲置农宅和原有农家院进行改造升级，打造集住宿、餐饮、品茶、团建、研学等于一体的民宿项目，让古老村落焕发新生机，带动不少村民在家门口增收致富。

姚静静是宝兴寺村邻村西李家沟村村民，在方若桃花源民宿负责前台接待工作，每个月有3500元的收入。“在家门口上班既能有不错的收入，又能照顾家里的老人和孩子，我感到非常幸福。”姚静静说。

“目前民宿稳定用工20余人，还带动了村里核桃、花椒、莲藕等农副产品的销售。”宝兴寺村党支部书记景增红说，民宿二期6个院落16间客房正在装修改造中，建成后还将增加沿河帐篷营地、森林步道、观光采摘等项目，为游客提供更加丰富多元的旅游体验，带动更多村民增收。

不只是方若桃花源，春节期间，蓝田县多家民宿都是“一房难求”。乡村民宿的火爆，是蓝田县休闲农业蓬勃发展的一个缩影。

依托得天独厚的生态优势和人文底蕴，近年来，蓝田县制定休闲农业发展规划，持续推进“休闲农业+”模式，探索发展乡村民宿、休闲观光园、康养和教育基地等业态，形成了“春季踏青赏花、夏季纳凉避暑、秋季登山探幽、冬季泡汤滑雪”的四季旅游品牌，促进农文旅深度融合发展。

每年盛花期，蓝田县九间房镇峪口村和普化镇民李村的荞麦花海，都会成为乡村旅游“打卡地”。数千亩粉白相间的荞麦花，沿着起伏的山势从山脚一直铺到山上，如梦如幻、美不胜收。据统计，荞麦花海每年能吸引15万人次的游客前来观光、摄影、写生，辐射带动了周边31家星级民宿发展，成为蓝田县休闲农业新IP。

在蓝田县农业农村局计划与产业发展科干部宋毅军看来，不断丰富的休闲农业新业态、新场景，聚起了乡村人气、延长了产业链条、拓宽了农民增收路径，为全面推进乡村振兴注入了新动能。

截至目前，蓝田县从事休闲农业与乡村旅游行业的人员超过14万人，其中农民就业占比约90%，人均增收2.66万元。2022年，蓝田县乡村旅游接待游客2168万人次，实现旅游收入63.88亿元。

“在原有休闲农业基础上，我们还依托蓝田大杏、樱桃、草莓等时令水果，拓展农产品采摘等体验项目；通过玉山大集、焦岱大集、前卫大集等集市品牌，以蓝田饸饹等特色小吃和农产品为卖点，吸引更多市民游客到蓝田逛大集、品美食、购农货、住民宿，推动休闲农业高质量发展，全面推进乡村振兴。”宋毅军说。

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