河口县进一步织密冷链食品安全防护网 供图
为了全面规范冷链食品经营行为，云南及时消除冷链食品安全隐患，河口最大限度阻断冷链食品相关疫情传播，筑牢障群众舌近日，冷链红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县强化监管力度，食品进一步织密冷链食品安全防护网，安全从严抓好冷链食品全链条管控。防火
针对城区经营冻品的墙保全超市、农贸市场，尖上河口县以鱼虾海鲜和冷冻猪肉、云南牛肉、河口羊肉、筑牢障群众舌鸡鸭肉等畜禽肉类及其制品为重点，冷链对全县冷冻食品进行全面摸排和安全大检查。食品在经营场所，安全执法人员对经营者的经营资质、销售冻品的来源、摆放是否符合规范、冻品散装及分装是否符合要求等进行了详细的检查，并就不符合要求的事项责令其限期整改。“近期我们开展冷链的专项检查，对从业人员进行索证索票，以及‘云智溯’的追溯管理。”河口县市场监管局副局长史秋洁介绍。
对冷链食品市场进行检查 供图
在各个冻品经营场所，记者看到，冷冻肉类、冷冻海鲜、冷冻面食等应有尽有，商品价格标识牌旁，该冷链食品的品种、规格、批次、数量、产地、检验检疫证明等信息一应俱全。为全面做好食品安全工作，商家还为选购冻品的顾客提供了免洗洗手液及一次性手套，最大限度地降低相关疫情传播风险。
据了解，目前河口辖区内一共有冷冻食品经营单位35家，从业人员50人。为了全面保障人民群众舌尖上的安全，河口县市场监管等主要职能部门不断创新工作举措，采取定期检查和随机抽查的形式对冷链食品市场进行专项检查，截至目前，共出动执法人员208人次，检查农贸市场和批发市场及各类冷库120余次，超市233家次，餐饮服务单位2241家次，从严从实督促整改不规范的经营行为，严查违法违规经营行为。
冷链食品 供图
下一步，河口县将继续以摸排到位、宣传到位、防控到位的要求，严格按照“121”风险管控机制以及冷链的报备制度进行监管，设立集中监管仓，强化与边境管理大队的联防联控机制，进一步加强冷链监管，持续抓好疫情防控常态化下的食品安全监管工作，为群众“舌尖上的安全”保驾护航，筑牢食品安全防线。
云南网记者 王丹 通讯员 梁忠琼 尹翰
(责任编辑：知识)