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支付宝3月26日庄园小课堂今日答案

今日答题汇总：

1、脊还生活中我们常说的牛尾肥牛不包括以下哪一项 正确答案：牛尾

答案解析：肥牛是指肉牛身上一部分优质肉，肉质细嫩多汁，月日蚁庄园包括上脑、蚂蚁眼肉、庄园总外脊、小课大小肋排、堂答题答胸腹肉等。案蚂案汇

肥牛的日答英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的肥牛牛肉”。既不是不包一种牛的品种，也不是括外单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

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