中评社北京10月24日电／据新华社消息，浙江浙江省《机关事业单位食堂餐饮节约管理规范》22日正式实施，发布对机关事业单位食堂餐饮节约的机关节约组织与制度建设、餐饮过程控制、事业食堂宣传教育、单位监督与评价等进行了规范。餐饮　　浙江省行政中心餐务管理处在浙江省机关事务管理局的标准指导下，与浙江省标准化研究院、浙江嘉兴职业技术学院共同起草制定《机关事业单位食堂餐饮节约管理规范》省级地方标准，发布该标准从菜单设计、机关节约采购验收、事业食堂运输储存、单位粗加工、餐饮烹调、标准售餐、浙江用餐、回收等各环节加以细化，具有操作性和指导性。　　规范明确，在售餐环节，宜推行以小份、半份、小碗、半个、半根、单个等多种计量方式核准定价的售餐模式；在监督与评价环节，将根据每日粗加工厨余垃圾、弃用售剩成品、回收处餐厨垃圾浪费率，以及“边角料”利用情况等统计数据开展餐饮节约分析评价、考核评比。　　浙江省机关事务管理局有关负责人介绍，规范将浙江省各级机关食堂餐饮节约的做法和经验加以梳理固化，力争有效控制食堂运营成本，推动节约型机关建设，在机关干部中营造餐饮节约、反对铺张浪费的良好风尚。

(责任编辑：综合)