9月17日,天然碳酸在德国慕尼黑啤酒节上,格暴一名工作人员为顾客送啤酒。短缺德国对(新华社记者 单玮怡 摄) 从形成软饮料的啤酒气泡到产生啤酒从瓶中喷出的压力,都离不开碳酸。厂商愁用化肥生产的副产品——二氧化碳可制成碳酸,由于化肥产量在温暖月份通常会下降,因此碳酸短缺常在夏季出现。 长期以来,德国等欧洲国家高度依赖俄罗斯天然气和石油供应。乌克兰危机升级以来,欧洲联盟与美国一道对俄施加多轮制裁,但制裁的反噬作用令欧洲国家处境窘迫。天然气供应紧缺推高价格,德国啤酒生产商和灌装商目前可用的天然气总量仅为以往的30%至40%。 德国啤酒酿造厂商协会主管霍尔格·艾歇勒说:这对许多企业产生巨大影响。德国矿泉水协会成员托比亚斯·比伦施泰因注意到,一些地方已经减产。 不少德国啤酒生产商和灌装商预期,碳酸短缺状况可能持续。(包雪琳) (责任编辑:焦点)