云南摩尔农庄植物蛋白产业园一期超级工厂项目开工建设

　　近日，云南园期云南摩尔农庄植物蛋白产业园一期超级工厂建设项目开工仪式在楚雄高新区赵家湾生物产业片区举行。农庄

　　该项目的植物开工建设是楚雄州认真贯彻落实省委省政府打造世界一流“绿色食品牌”和省委省政府楚雄现场办公会精神，充分利用沪滇对口帮扶、蛋白沪滇产业深度融合、产业超级企业互动发展契机，工厂推进云南核桃产业高质量发展的项目具体举措。

　　该项目将云南核桃产业领军企业摩尔农庄现有资源和光明集团优势资源进行有机结合，开工全面整合楚雄州及云南省内丰富的建设核桃资源、植物蛋白资源，云南园期在楚雄高新区建设集植物蛋白产业科技研发、农庄科技成果转移转化、植物生产流通技术创新为一体的蛋白具有世界影响力的全球植物蛋白创新型综合性产业基地，实现良好的产业超级经济和社会效益。

　　云南摩尔农庄植物蛋白产业园一期植物蛋白超级工厂的工厂动工兴建，是实施“生态植物蛋白产业基地”的一重大步骤，将通过技术创新、突破传统工艺，以科技创新进一步拉长云南核桃产业链条。该项目实施建设8万吨核桃综合利用，可通过消耗8万吨核桃干果，产出4万吨核桃仁，4万吨核桃仁产出1.5万吨低温冷榨核桃油、0.5万吨精炼核桃油、1.5万吨脱脂核桃蛋白粉、5000吨分离蛋白、1000吨蛋白肽。

　　云南网记者 吕瑾 摄影报道

(责任编辑：探索)