食用菌大量上市

　　几场夏雨过后，山珍云南弥勒的云南山林里、灌木丛、弥勒竹林中的林下野生菌争相破土而出，农民纷纷上山采摘，大量弥勒各个农贸市场里到处可以看到售卖的上市守候舌尖野生菌，成了外地收购商和人们争相品尝的安全美味佳肴。

　　记者在弥勒各个交易市场了解到，山珍今年雨水多、云南气温高低起伏大，弥勒野生食用菌大量上市，林下价格稍微比去年低点，大量白牛肝菌价格在30—40元/公斤，上市守候舌尖黄牛肝菌价格在150—170元/公斤，安全青头菌嫩的山珍卖到150元/公斤，鸡枞200元—300元/公斤。

　　近年来，弥勒市深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，把绿化工作作为统筹人与自然和谐发展的重要举措来抓，全市在抓好国家退耕还林、天然林保护、石漠化治理、城市面山和通道绿化等重点生态工程的同时，广泛、深入、多形式地开展义务植树活动。“十三五”期间，弥勒市新增营造林39.62万亩，森林覆盖率达48.3%，荣获“全国绿化模范单位”。

　　如今，在全市4000多平方公里的辖区内“放眼青山层叠嶂，满目苍翠入眼帘”，良好的生态环境为野生食用菌生长提供了良好的环境，弥勒的野生菌影响力不断扩大，产量产值均十分可观，远销到昆明、广东、广西等省内外。

　　野生菌生长在大山深处，属纯天然绿色无污染食品，虽然市场价位比人工栽种的要高得多，但受季节限制，并非天天都能吃上，每年这个季节市民也不吝啬囊中之钱，纷纷前来询价购买，成为吃货们舌尖上的美味佳肴。同时，也为生长野生食用菌地方的群众带来一笔不菲收入。

　　为确保群众“舌尖”上的安全，弥勒利用广播、电视、报纸、网络及派出专人深入到各交易点，在做好野生菌宣传的同时，做好群众的答疑解惑。

　　“针对当前野生菌大量上市，市场监督管理、卫生健康部门的人员深入到我们工地食堂来，提醒我们对野生菌一定要慎买、慎烹、慎食。”正在弥勒未来城工地食堂洗菜的师傅王世聪说。

　　为防止食用野生菌中毒，弥勒切实加强从市场到舌尖的全程监管，组织人员深入到各交易点，集体用餐点等地，发放《云南野生菌食用常识》，对卖菌的群众进行《市场野生菌防控检查记录登记》，保障人民群众舌尖上的安全。

　　云南网通讯员 赵树龙 摄影报道

(责任编辑：探索)