当前，云南正值暑期旅游高峰，省市食品天气炎热，场监餐饮是管局关于食物中毒和食源性疾病的高发季节，为有效预防食品安全事件发生，发布保障广大群众饮食安全，旅游云南省市场监管局发布食品餐饮安全提示：

　　一、旺季各餐饮服务单位，安全特别是提示旅游景区餐饮服务单位要依法履行好食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和新冠肺炎疫情防控有关规定要求，云南严把供餐准入、省市食品原料采购、场监餐饮贮存使用、管局关于加工操作、发布运输配送各道关口，旅游全面加强工作人员食品安全培训和健康检查，对加工操作场所、餐具器具进行全面清洗消毒，排查消除风险隐患，严防食物中毒和食源性疾病发生。

　　二、各餐饮服务单位，特别是接待旅行团的餐饮服务单位禁止超许可范围经营，禁止使用非食品原料加工食品，禁止超范围、超限量使用食品添加剂。禁止加工经营野生动物；禁止加工经营草乌、附子、附片等毒性中药材为原料的食品。餐饮服务单位接待游客数量应与经营场所、设施设备、加工场所等相适应。

　　三、广大消费者要选择具有《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐。就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，可及时拨打 12315电话投诉举报。就餐后若出现剧烈呕吐、腹泻疼痛等不适症状，要立即到就近的正规医疗机构治疗，不要自行乱服药物，以免延误或加重病情。要保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便执法部门调查取证。                                   

　　（云南省市场监管局 供稿）

(责任编辑：休闲)