中国小康网讯 12月21日综合报道  明日冬至，数九标志我国迎来“数九寒天”。冬至在我国北方一些地区，过后每年冬至日，什冬俗有吃饺子的至习习俗。

冬至过后“数九”什么是数九“数九”

　　冬至过后，我国各地气候都将进入一个最寒冷的冬至阶段，也就是过后人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九”，什冬俗是至习指从冬至当天算起，九天为一个单位，数九谓之“九”，冬至过了九个“九”，过后刚好八十一天，什冬俗即为“出九”或“完九”。至习从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。

　　为什么用“九”来计算最寒冷的日子呢？罗澍伟解释说，古人认为，冬至是阴阳转化的关键节气。九，在数字里是最大的阳数，不断地数着一九、二九等，意味着冬日的阴气逐渐消减，阳气逐渐回升，累至九次便到头了。

　　冬至北方吃饺子 南方美食花样多

　　古代民间素有“冬至大如年”之说，冬至节气，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统的祭祖节日，其节日习俗传承已近3000年，是中华民族宝贵的非物质文化遗产。作为一个美食丰富的民族，中华民族在节日时自然离不开一个“吃”字。我国幅员辽阔，各地在冬至时有不同饮食习惯，中国北方多数地方就有冬至吃饺子的习俗，当然也有例外，如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

　　南方各地，冬至饮食就五花八门了，在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。此外，宁波番薯汤果、台州擂圆、苏州酿酒、合肥冬至面、闽南汤圆等等，都是冬至传统的饮食习俗。

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