原标题：复工后积压食品如何处理？

开展库存食品清理是复工食品经营者复工复业的必要前提。严禁经营超过保质期、后积腐败变质、压食霉变生虫等食品；严禁将超过保质期食品退回供应商；严禁经过改换包装、品何标签等方式以其他形式进行销售或赠送；严禁虛假标注生产日期、处理保质期等违法违规行为。复工

一旦发现上述行为，后积市场监管部门将予以查处；涉嫌构成犯罪的压食，将移送公安机关处理。品何

受疫情影响，处理部分食品经营者店内积压了不少封控前准备的复工食材。随着企业的后积陆续复工，如何合法合规地处理这些积压食材？请收好这份小贴士：

及时清理

食品经营者在复工前，压食要依法落实食品安全主体责任，品何开展库存食品清理工作。处理分门别类整理好店内积压食品，进行标签、感官等查验，按照标示的储存条件储存，按照“先进先出”的原则做好动态管理，绝不经营、使用过期、变质等禁止生产经营食品。

妥善处置

对清理出的过期或变质等废弃食品，应当注意处置方式，采取染色、毁形等措施予以销毁，或者进行无害化处理，防止问题食品“回炉”、“回收”风险。确因疫情原因导致过期、变质等废弃食品数量大，无法进行无害化处理的，应当予以封存并标明废弃食品。

如实记录

建立工作台账，如实记录销毁、处置食品的名称、批次、数量、处置方式及处置结果等，记录保存期限不得少于二年。

做好提示

对于临近保质期食品，设立临保食品销售销售专区或专柜，集中陈列出临保食品，并作出醒目的“临近保质期食品”提示。

减少浪费

鼓励食品经营者在确保食品安全的前提下，采用打折促销、赠送、捐赠、员工福利等方式处理临近保质期食品，减少食品的浪费。

在此，也提醒广大居民，应当选择正规的渠道购买食品，不要捡拾垃圾桶内或来源不明的食品。在食用食品前，应当检查食品是否在保质期内，是否存在腐败变质、霉变生虫等感官不良的情况，确保自身食品安全。

如发现食品经营者存在上述违法违规行为，可拨打“12345”市民服务热线进行举报或投诉。

(责任编辑：时尚)