中评社北京9月10日电／据人民网报导，亳州养生全国药膳大赛暨2022年安徽省药膳制作职业技能竞赛、品牌花草茶电商直播季、产业
“亳州养生”花草茶及大健康产品展、发展药膳产品展……在2022年国际（亳州）中医药博览会暨第38届全国（亳州）中药材交易会上，全国养生元素、亳州养生养生内容更加凸显。品牌 养生文化是产业中药材文化不可分割的一部分。2009年，发展亳州市正式提出“中华药都、全国养生亳州”概念。亳州养生
去年起，品牌亳州市依托养生药膳、产业花草茶和保健按摩产业发展基础，发展着力打造“亳州养生”品牌，全国品牌授权企业突破50家，以品牌带动产业发展，着力推动“亳州养生”品牌走向全国。 从填补空白到“实现实战” 今年40岁的怀凯是国家二级中式烹调师（“药膳制作师”），也是安徽省药膳研究会秘书长、省级非遗怀养堂药膳的第5代传承人，他一直想通过标准化、规范化，来做大做强亳州药膳品牌，但苦于没有抓手。 去年，亳州市启动“亳州养生”品牌建设，对于三大板块之一的药膳，亳州组织多个部门联合企业制定“药膳制作师”行业标准和评价规范，并按照标准和规范开展培训。 当前全国职业大典中的“药膳制作师”没有具体行业标准及操作规范，亳州市填补了这一空白，并被人社部批准先行试点。目前，“药膳制作师”2批培训已全部结束，共有43人通过培训考试取得了专业资格。 与往届相比，第四届“华佗杯”全国药膳大赛具有重要意义，其首次被纳入职业技能竞赛体系，竞赛形式和评价机制均严格按照职业技能赛事要求进行。 “以前药膳比赛都是烹饪行业之间的交流，纳入职业技能竞赛体系后，‘药膳制作师’以专业技术人员的身份参赛，意义重大。”王凯说。
