据国家市场监督管理总局消息，季度2019年第一季度，食品全国市场监管系统共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果，抽检检验项目全部合格的不合标418474批次，不合格的格率9569批次，总体不合格率为2.2%，农兽比2018年同期下降0.4个百分点。药残大宗食品合格率保持基本稳定，留超其中5类食品(粮食加工品，主因肉制品，季度蛋制品，食品乳制品，抽检食用油、不合标油脂及其制品)合格率分别为99.0%、格率98.4%、农兽99.9%、99.9%、98.6%，均高于总体合格率。

　　市场监督管理总局表示，从检验不合格的项目看，仍以农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染等3类问题为主，分别占不合格总数的30.7%、23.7%、22.9%。同时，质量指标不达标占不合格总数的比率，比2018年同期低0.9个百分点；检出重金属等元素污染问题、生物毒素污染问题占不合格总数的比率，与2018年同期持平；非食用物质占不合格总数的比率，比2018年同期高0.1个百分点。针对抽检不合格食品，各地市场监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。

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