近年来，枇杷经济云南蒙自在枇杷产业发展过程中，云南深入推进农村产业结构调整，蒙自构建区域性农产品精深加工中心，大市延伸产业链条、枇杷经济拓展增值空间，云南使枇杷等一大批农副产品加工业取得新成效，蒙自产品附加值和农民收入节节攀升。大市
云南蒙自在枇杷
在红河云上梯田食品有限公司食品生产车间，枇杷经济工人们正有序地进行产品分拣，云南一片繁忙景象。蒙自红河云上梯田食品有限公司创始人张洪凯告诉记者，大市公司现在致力于云南本土农产品的枇杷经济鲜果和深加工产品，于2019年8月建成红河州第一条枇杷膏生产线，云南年加工新鲜枇杷300余吨，蒙自年产30万瓶枇杷膏，并取得食品生产许可证资格。“我们现在在做的1500亩的绿色枇杷认证基地，通过认证以后，增强农民对种植经验、技术方面的提升，枇杷品质提上来，那么我们枇杷的市场竞争力就增强了。”
除了鲜果外，深加工产品包括枇杷膏、枇杷果糕、秋梨膏、红糖姜枣膏、柠檬膏、蓝莓酱、草莓酱、马桑酱、蜂蜜百香果茶、蜂蜜柚子茶等具有当地特色的产品。随着产业链的进一步升级，“枇杷经济”帮蒙自周边的水果种植户改善了枇杷等水果价格波动幅度大、收入不稳定的局面。
工人们正有序地进行枇杷分拣
“我们家栽着几十亩的枇杷，拿去市场上卖价格不是很理想，在我们寨子里面开了这个枇杷膏厂，我们家栽的枇杷都供给厂里，收入不错，农闲的时候还可以来这里上班增加一份收入，跟公司一起实现共赢。”新安所镇小新寨村村民罗思瑶说。
在枇杷加工企业与电商平台销售的模式下，枇杷的种植、加工与销售逐步精细化、产业化、电商化，让当地的枇杷产品走出了深山，带动了枇杷种植户的积极性，提高了收入，从“小生产”走向了“大市场”。公司产品入驻各大电商平台以来，截至2021年5月，与20多家平台建立销售合作关系，线下合作实体店更是达到180余家。2020年公司销售额达到580万元，预计2021年可以达到800万元。
电商化让枇杷产品走出了深山
“线上还有另外一种销售方式，让网红主播直播带货，我们也打造了自己的直播团队，可以很接地气的到地里边去播、山头上去播，把整个深加工的过程让消费者看到，他们就更信任我们的产品。”张洪凯说。
枇杷深加工产品
近年来，蒙自市依托特色农业的区位与产量分布，精准评估精深加工产业的布局需求，加快建设现代农业产业园，以佳沃、海升、蒙生、南疆等企业为主，布局一批有技术含量、有市场潜力、有品牌价值的精深加工企业，充分发挥好“一县一业”产业基础，找准主导产业，达到以一业突破为百业示范的产业效应。
云南网通讯员 彭雷 摄影报道
(责任编辑：知识)