二月二 龙抬头！月龙由月月龙农历二月初二也被称为龙头节、抬头抬春龙节、风的节春耕节等，俗和食寓意着大地复苏，令饮百虫苏醒，月龙由月月龙一年的抬头抬农事活动将要开始。俗语道：“二月二，风的节龙抬头，俗和食大仓满，令饮小仓流。月龙由月月龙”

　　大约从唐朝开始，抬头抬中国人就有过二月二的风的节习俗。如果穿越到唐代，俗和食你会看到这样的令饮景象：阳光明媚，和风拂煦，百姓在田间采撷野菜，游乐其间。到了明朝，二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”等项目。明刘侗、于奕正《帝京景物略》中说：“二月二，曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，谓引龙，虫不出也。”

　　不过，二月二为什么会和“龙抬头”联系在一起呢？民间有两种说法。从节气来说，农历二月初很多地方开始进入雨季，这是自然规律，但古人也认为这是和风化雨的龙王之功劳。从古代天文学来说，二十八星宿中的七宿组成完整的龙形星座，每到农历二月的黄昏时分，“龙角星”会从东方地平线上出现，所以称“龙抬头”。

　　“龙角星”

　　“龙抬头”寄托了古代人们祈龙赐福、保佑风调雨顺的强烈愿望，也体现了龙在中华文化中的重要地位。

　　龙在中国历史上起源甚早，早在新石器时代的红山文化时期，先人们就雕刻各种“C”形玉龙、玉猪龙等作为礼器。先秦文献中已有关于龙的记载，如《易经》中的“亢龙有悔”、“见龙在田”、“见群龙无首，吉”等描述。汉魏以后，关于龙的形象描写越来越神奇，甚至“角似鹿、头似驼、眼似兔、项似蛇……”，被《说文解字》称为“鳞虫之长”。

　　二月二，并不似其他节日那样源远流长，其为之节不过是唐朝的事，那时候的习俗内容主要以挑菜、踏青、迎富为主，此后又慢慢融合了惊蛰和社日的相关习俗，一跃成为影响深远的大节。

　　太阳糕

　　极有意思的是，谈起二月二，总绕不过一枚太阳糕。如今，稻香村等众多糕点铺仍有售卖。这太阳糕其实也没什么稀奇，无非就是江米为皮，枣泥为馅，近些年来，也有些个新花样出来。

太阳糕

　　但其必不可少的是，外皮要用红曲水印一只雄鸡作昂首挺立状，或是简单几笔画上金光灿烂的太阳。这似乎在隐隐说明二月二和太阳存在着某种联系。

　　太阳糕，又称太阳鸡糕，是二月二的节令小食，《燕京岁时记》道：“二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之‘太阳糕’，都人祭日者买而供之，三五具不等。”

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