原标题：北京迎宾大鸭梨等多家餐馆所用食材抽检不合格

北京市市场监督管理局最近公布的北京不合第39期食品安全监督抽检信息公告显示，北京迎宾大鸭梨酒店管理有限公司、迎宾北京市昌平区蜀园饭庄等多家餐饮企业使用的大鸭多食材、餐具抽检不合格，餐馆抽检包括含有禁用药物。所用食材

根据抽检报告显示，北京不合北京迎宾大鸭梨酒店管理有限公司经营的迎宾1批次黄豆芽，检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)含量为0.0328mg/kg，大鸭多按规定不得检出。餐馆抽检北京市市场监督管理局表示，所用食材6-苄基腺嘌呤（6-BA）是北京不合植物生长调节剂，对人体有一定积累毒性。迎宾

检测报告还显示，大鸭多北京市昌平区蜀园饭庄经营的餐馆抽检1批次青江鱼，检出五氯酚酸钠(以五氯酚计) 含量为2.0μg/kg，所用食材按国家相关规定，这种作为除草剂和杀菌剂的有机氯农药的标准值为不得检出。

在抽检不合格名单中，北京美美啊林家常菜馆经营的1批次韭菜种，腐霉利的含量超出食品安全国家标准7倍多。熙山小厨（北京）餐饮有限公司经营的1批次老醋蜇头中，铝的残留量(以即食海蜇中Al计) 超标。

此外，北京太极上品餐饮管理有限公司使用、消毒的1批次小碗，被检出大肠菌群。按照食品安全国家标准，此项应为不得检出。

(责任编辑：知识)