云南网讯（记者 黄磨西）11月18日，云南曲靖市罗平县小黄姜产业主题采访活动如期举行，湖高来自各地的手罗“姜”湖高手齐聚罗平，围绕“罗平小黄姜”采收大赛、姜“罗平小黄姜”加工大赛、湖高“罗平小黄姜”美食厨艺大赛三个比赛环节“华山论剑”，手罗激烈角逐。姜

“罗平小黄姜”采收大赛现场。湖高黄磨西 摄

　　又是手罗一年丰收季，在罗平县金鸡独山脚下小黄姜种植基地里，姜“罗平小黄姜”采收大赛正进行到最激烈的湖高时刻。“姜”湖高手们分工明确，手罗在地里埋头苦干。姜拔姜、湖高去泥、手罗采收、入筐......一系列动作一气呵成，“丰收”是现场洋溢着的主题。

“罗平小黄姜”采收大赛洋溢着丰收的喜悦。黄磨西 摄

　　“按照你们这个速度，要把这一块地收完，得花好多时间。”比赛现场，围观的农户龙国焕掩面笑道。据龙国焕介绍，她今天是来地里帮忙收姜的，来地里干活，每天能有100元的劳务收入。自己家里也种了3亩小黄姜，家里的收入，有很大一部分就来自小黄姜。

罗平小黄姜。黄磨西 摄

　　据罗平县农业农村局副局长段芮介绍，2021年，群众种姜积极性高涨，全县共种植23.5万亩，创历史最高纪录，比2020年18万亩增长近30%。预计2021年将实现总产47万吨，比2020年35万吨增34%，创历史最高总产纪录。

　　在采收大赛结束后，“姜”湖高手们来到了罗平县“姜来无忧”农副产品开发有限公司，在此进行了一场“装姜丸”比赛和康养体验。通过活动，大家加深了对罗平县小黄姜精深加工产品的认识。

“装姜丸”比赛现场。黄磨西 摄

　　“没想到小黄姜还可以做成姜丸这样吃，去除了辛辣，保留了营养。回去一定要给家人朋友带一些。”参加比赛的记者组选手说道。 

姜来无忧旗下产品。黄磨西 摄

　　据了解，随着多年的发展，罗平县小黄姜精深加工产业链日趋完善，构建了从种植到加工到销售的完整产业链，打造了“高原尚品”“云姜”“姜来无忧”“姜多宝”等多个知名品牌。鲜姜、干姜、泡姜、姜酒、姜糖、姜茶等多元化产品进入市场，形成了丰富多样的产品体系，产品附加值不断得到提升。

美食厨艺大赛。黄磨西 摄

　　随后，比赛选手们来到了罗平县曦城酒店，开始了“罗平小黄姜”美食厨艺大赛。参赛人员分组比赛切姜丝、做美食，酒店大厨们根据姜丝切的长短、粗细、匀称等来给选手打分。一时间，比赛现场香气四溢，热闹非凡。

罗平小黄姜。黄磨西 摄

　　从菜用到药用，从食材到药材，从调味品到保健品……近年来，罗平小黄姜的身价和地位不断提升。从全省来看，罗平小黄姜已成为云南重要的优势特色农产品和出口创汇农产品之一，“云菜”“云药”“绿色食品”“十大名品”“高原特色农业”中都有了罗平小黄姜的身影，罗平小黄姜种植规模长期稳居云南全省第一位置。从全国、全世界来看，罗平县已成为中国知名生姜主产区和世界优质小黄姜核心产区，“世界黄姜看中国，中国黄姜看云南，云南黄姜看罗平”，罗平在全国生姜市场已占有举足轻重的地位和作用。

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