#头条创作挑战赛#念书时，葛仙听同学提过，米不米他们家乡有一种被称为稀世珍品的葛仙特产，名叫葛仙米。米不米初次听到，葛仙还以为是米不米大米的一种，直到同学找来图片，葛仙才惊讶发现，米不米它与大米完全不是葛仙一个品种。葛仙米是米不米一种藻类植物，古称天仙米、葛仙天仙菜，米不米俗称水木耳、葛仙田木耳。米不米因为干燥后呈圆形颗粒，葛仙形状像米粒，所以被称为“米”。对于葛仙米这一名字的来源，目前听到有两种说法。相传东晋时期，自号抱朴子，世称小仙翁的道教学者、医学家、炼丹家葛洪，在隐居南土期间，遇到灾荒，采摘天仙米食用后，偶然发现了它有健体的功效。后来葛洪入朝便将其献给皇帝，体弱的太子食用之后病体恢复，状态康健。皇帝感念葛洪的功劳，于是将天仙米赐名为葛仙米，并沿用至今。另一种说法是，灾荒年间，葛洪在水稻田里发现了很多似珍珠一样可食用的东西。吃了不仅能饱腹，还能让人精神抖擞。于是当地人都学着去水稻田里捞这种“黑珍珠”吃。靠着这种野味，大家度过了当年的饥荒。然而当地人也不知道这种东西是什么。由于是葛洪最先发现它可食用，于是就给它取名为葛仙米，从此这个名字流传至今。不管哪种说法是最接近真实的，葛仙米名字的来源与葛洪有关，这一点是毋庸置疑的。这也为葛仙米增添了一丝神秘气息。现代科学研究发现，葛仙米营养丰富，尤其富含氨基酸，此外还含有多种维生素及人体必需的微量元素。葛仙米还有药用保健功能，《全国中草药汇编》中介绍，葛仙米“性寒、味淡，可以消热、收敛、益气、明目，主治夜盲症、脱肛；外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等”。如此价值不凡的植物，产量却很稀缺，因为它对于生长环境，如气候、土壤、阳光、经纬度、海拔等要求极高：绝不生长在施过除草剂、化肥、重金属等污染的水稻田中。一旦生长环境被轻微污染，葛仙米都会软化消失，从此这样的农田即使恢复原状也不会再有葛仙米生长。因此，葛仙米又被称为食材中的“大熊猫”。目前世界最大的葛仙米产地位于湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇——北纬30度、东经110度的神秘交叉点。当地正在大力推广人工养殖技术，期待葛仙米早日进入寻常百姓家，成为百姓餐桌上的一道常见美食。

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