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　　加利福尼亚前州长、著名好莱坞影星阿诺·施瓦辛格，以“银幕硬汉”著称。他在《终结者》《真实的谎言》《铁血战士》等作品中塑造了一系列肌肉发达、体格健美的形象，无一不散发着“雄姿英发”的气概。

　　实际上鲜为人知的是，施瓦辛格在从影之前，确实是货真价实的健美运动员。熟悉健美运动的朋友可能了解，在该领域的国际比赛中，分为某洲先生、世界先生、宇宙先生。奥林匹克先生等几个等级。其中后者是最高等级。

　　而在上世纪七十年代，年轻的施瓦辛格连续获得了八届奥林匹克先生。即使他后来不做演员和州长，也足以雄踞健美界传奇至今。施瓦辛格的成功当然源于坚韧不拔的意志和超乎常人的训练强度。

　　然而施瓦辛格在功成名就后，揭露了健美界不为外人所知的“真实的谎言”——几乎人人都使用激素类保健品。

▲1970年代，在“欧洲先生”比赛现场的施瓦辛格

　　与时下国内健身房使用的快速增肌的保健品——大豆蛋白、乳清蛋白、软骨素、补钙粉、增肌粉、壮肌粉等不同的是，施瓦辛格那个年代，尤其是专业健美运动员，会使用类固醇。这种包括谷甾醇、雌激素、雄激素等激素的保健品，已于2017年被世界卫生组织列为2A类致癌物。

　　与施瓦辛格同期的很多健美运动员，由于滥用激素类保健品，在老年后饱受疾病的困扰。而施瓦辛格能够老当益壮，不减当年，就是因为年轻的时候能审慎地对待类固醇，几十年如一日地保持正规训练，没有执着于“捷径”，更没有依赖保健品。

　　施瓦辛格揭露的健美界使用类固醇的现象，只是美国保健品滥用史的冰山一角。作为发达国家，美国在保健品发展的过程中走了不少弯路。直到1994年，美国才颁布了《膳食补充剂健康教育法》（The  Dietary Supplement Health and Education Act, DSHEA），建立新的膳食补充剂安全和标签监管框架。

　　即使是这样，1994年美国的联邦法律，还是没有规定保健品在投入市场前需要经过严格的审批流程，以证明使用的安全性及有效性，认为各保健品公司确认自家产品安全且标签成分准确即可。

　　直到2002年，美国卫生部终于发布报告，表示保健品标签上声称的成分及功效往往缺乏科学依据。随后，美国食品和药品管理局（FDA）明令要求，在膳食补充剂的商标上，绝对不能出现任何有关预防和治疗疾病的说明字样。并要求保健品生产商向FDA注册，并标明产品的详细成分。

　　施瓦辛格虽然做过美国州长、好莱坞明星，可他确是实实在在的奥地利人，直到现在还保留奥地利与美国双重国籍。他来自欧洲，当然，健美事业也起步于欧洲，起步于他的第一故乡。（子华）

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