自去年初以来，全球大米价格持续上涨。大涨联合国粮食及农业组织近日公布数据显示，何端7月份全球大米价格指数环比上涨2.8%，牢饭至129.7点，全球为近12年来最高水平，大涨引发人们对全球粮食安全的何端关注。

7月17日，牢饭俄罗斯宣布终止“黑海谷物倡议”；7月20日，全球印度宣布禁止除蒸谷米以外的大涨大米出口。加之今年厄尔尼诺现象周期性再现，何端干旱、牢饭暴雨、全球洪涝灾害都极易影响粮食生产，大涨前不久我国东北地区遭遇强降雨，何端仅“单季水稻第一县”五常受灾面积就超过100万亩。那么，这波米价上涨对中国影响如何？我们应该担心中国的粮食安全吗？

应该说，在“民以食为天”的传统之下，粮食安全在政策制定过程中一直是重点考虑因素。我国实行最严格的耕地保护制度，严守18亿亩耕地红线，夯实粮食安全基础。中央一号文件连续多年聚焦“三农”，到目前为止，基本建立了涵盖储运、加工、配送、供应等全链条的粮食应急保障体系，为保障国家粮食安全提供了有力支撑。

此外，市场化企业也正在发挥积极作用，成为粮食安全的另一重要支撑。按照此前国家粮食局公布的数据，到2022年年底，全国共有粮食应急加工企业6584家、应急储运企业4846家、应急配送中心3542家、应急供应网点56495个。应急加工能力每天可达到164万吨。

从基本盘来看，中国是世界最大的大米生产国，水稻产量常年稳定在2亿吨以上，占全球大米产量的28%左右，且常年产大于需，储备充足，自给率超过100%。即使过去两年间我国出现了较大幅度的进口增长，我国大米进口来源也是多元化的、相对稳定的。在印度之外，进口国还有巴基斯坦、越南、泰国和缅甸等。

据国家统计局近期发布的数据显示，中国粮食总产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，粮食库存比较充裕。今年夏粮产量稳中略减，但仍处于较高水平，仍是一个丰收季。

不过，正如联合国粮农组织官员博·达曼表示，米价持续上涨，全球粮食安全正处于一个“拐点”。面对复杂的国际形势，我们仍需未雨绸缪，始终绷紧粮食安全这根弦；要持续抓好粮食生产，确保全年粮食产量平稳增长，全力维护国家粮食安全。

8月17日，中共中央政治局常务委员会召开会议，研究部署防汛抗洪救灾和灾后恢复重建工作。会议就强调，要组织农民积极补种补救，做好农业防灾减灾工作，最大程度减少农业损失，保障国家粮食安全。因此，抓好农业抗灾救灾、生产恢复，全力确保今年秋粮丰收，是当前的重中之重。

从长远来看，还需不断夯实农业产业竞争力。说到底，粮食的竞争还是现代农业产业的竞争，这就要求学界、产业界共同努力，不断加强深层创新、突破技术壁垒、提升原始创新水平，用技术提升产业效率，用科技确保“把饭碗牢牢端在自己手中”。

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