6月6日，珍奇辽味2023“珍奇辽味”美食季启动仪式暨辽菜盛典在沈阳中街举行。食会友当日，珍奇辽味2023“珍奇辽味”摄影作品展和2023东北亚美食物产展同时举办。食会友

　　辽宁地处黄金纬度带，珍奇辽味拥黄渤两海和世界罕见的食会友黑土地资源，孕育了丰饶的珍奇辽味物产。作为东北亚唯一陆海双重门户，食会友辽宁也是珍奇辽味“一带一路”辽满欧、辽蒙欧、食会友辽海欧通道的珍奇辽味重要节点。

　　中国烹饪协会首席顾问、食会友国际烹饪艺术大师、珍奇辽味中国特一级烹饪大师刘敬贤介绍，食会友良好的珍奇辽味自然环境为辽宁人饮食提供了丰富的物质基础，也造就辽菜取材广泛、选料考究的特点，辽菜正是利用辽宁地产食品原料和特有烹饪工艺，结合辽宁地区各民族饮食文化和习俗而形成的独特菜系。

　　据悉，“珍奇辽味”东北亚民间美食文化交流活动已连续三年举办，辽宁借此积极搭建东北亚民间交流的平台，以“美食”为媒，充分开发、整合东北亚地区美食资源，开展美食文化交流，打造“珍奇辽味”公共服务品牌，促进经济贸易合作，向全球展示一个开放、真实、立体、全面的辽宁。(王艺霖)

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