每年6月，老刘是小刘云南葡萄大规模上市的季节，但是和树在云南“90后”新农人刘晏辰的葡萄园里，却没有忙碌采摘的上熟景象。“我们按盒马的老刘要求，每串葡萄都要达到9成熟，小刘所以一般会比其他同类葡萄上市时间晚15天采摘。和树”靠着对高品质的上熟追求，刘晏辰的老刘阳光玫瑰虽然比其他同类产品贵了20%，但还是小刘供不应求。这为当地农业提质增效探索出一条新路。和树

　　女承父业 一起种高品质葡萄

　　刘晏辰投身农业是上熟因为做水果批发的父亲。十年前，老刘因为想种出安全、小刘健康、和树好吃的葡萄，老刘决定躬身入局，在云南日复一日地寻找适合阳光玫瑰青提生长的土地。

　　　　盒马 供图

　　刘晏辰的记忆里，父亲总是开着一辆小吉普四处寻找。当时云南大部分地方，是路都没有的荒地。很快，那辆吉普车宣告报废。但是，老刘想种出最好吃的阳光玫瑰葡萄的念头一直没变过。

　　后来，这个孤独的身影旁又多了一个人。6年前，刘晏辰从北京农学院毕业，加入了父亲的寻地之旅。最后，他们锁定了一个干热河谷地区的小村庄——云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市五山乡石头寨村。他们在用脚丈量了那里的4000多亩土地后，决定以此为葡萄种植基地。

　　刚开始，刘晏辰父女俩信心满满。但是，很快，农业的高风险和不确定性，让他们的创业之梦几近夭折。2014年，两次霜冻，使他们一年的努力全都白费。2015年，因暴雨涨起的洪水将抽水房连根拔起，接着是连续干旱，全园4个月没有浇上1滴水，果树几近干死。去年，葡萄进入采摘季之后，却遭遇了新冠肺炎疫情。招募不到工人，刘晏辰和父亲亲自上阵，在田里忙碌了近2个月，爱美的她终日暴晒在云南盛夏的阳光下，黑了一大圈。

　　苦尽甘来。2019年7月盒马昆明首店开业，为了保证水果品质，盒马采购总监周莉辉找到了刘晏辰，双方合计，一起种出高出市场标准的阳光玫瑰青提。

　　严控品质 与盒马共建“树上熟”标准　　

　　阳光玫瑰作为近年来兴起的网红水果，市面上种植的供应商众多，竞争很大。其中，不少种植户都爱提前采摘上市赚取高利润。

　　刘晏辰洞察盒马消费发现：越晚上市，越熟的葡萄，消费者满意度越高。于是她根据盒马消费者的需求，给葡萄园定下3重标准：每一串葡萄的糖度最低必须达到18度、必须等到枝杆由绿变棕、必须等香味浓郁之时才能采摘。

　　　　盒马 供图

　　相比市场上一些只有7成熟的阳光玫瑰，刘晏辰种出的阳光玫瑰表皮绿中带有淡黄色。起初送货时，因有色差遭到盒马多次拒收。但最终，刘晏辰的葡萄还是以优良的品质进入昆明盒马的门店销售。

　　此外，为了提升葡萄的糖度，盒马要求严格控制产量，每棵树上只能结果6-8串，避免糖分分散。刘晏辰说：“普通阳光玫瑰的亩产最高可达到4吨，而供盒马的基地只有1吨左右。我们不追求产量但要‘死磕’品质。”因为种植成本高，刘晏辰的阳光玫瑰青提虽然比市场均价贵了20%，但在盒马上市以来，销量火爆，更重要的是几乎没有差评。

　　　　盒马 供图

　　刘晏辰还成立了“山晒 Sun sharer”品牌，通过电商直播等方式，很快就打响了知名度，并成功吸引一批年轻人。“通过线上线下一体化的销售渠道，让更多人认可我们的品质。走进北上广消费市场，让好货能卖出好价格，让我们新农人看到新希望。”刘晏辰说。据了解，未来盒马会将消费者喜好反馈到数字农业基地，实现以销定产，好货有好价，订单农业让农民不再“靠天吃饭”。　　

　　云南网记者 李吒　韩成圆

(责任编辑：休闲)